Recetë braziliane
Rabanada (Bukë e skuqur e ëmbël)
Rabanadat janë një ëmbëlsirë klasike dhe ngushëlluese, e përgatitur me feta buke që kthehen në një ëmbëlsirë të butë, të artë dhe të parezistueshme.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
12 feta bukë të bardhë të ndenjur (të thjeshtë)
1 kuti qumësht i kondensuar
1 filxhan çaji ujë
1 lugë çaji ekstrakt vanilje
3 vezë të rrahura mirë
Vaj për skuqje
Sheqer dhe kanellë pluhur për spërkatje
1 kuti qumësht i kondensuar
1 filxhan çaji ujë
1 lugë çaji ekstrakt vanilje
3 vezë të rrahura mirë
Vaj për skuqje
Sheqer dhe kanellë pluhur për spërkatje
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit bazë si buka, qumështi i kondensuar, vezët, vaji, sheqeri dhe kanella mund të gjenden lehtësisht në çdo supermarket ose dyqan ushqimor të lagjes.
Mënyra e përgatitjes
- Priteni çdo fetë buke në katër pjesë të barabarta
- Përgatisni një përzierje në një tas të thellë duke bashkuar qumështin e kondensuar me ujin dhe ekstraktin e vaniljes
- Kaloni copat e bukës në përzierjen e lëngshme duke i lënë të njomen mirë
- Zhytni çdo copë të njomur në vezët e rrahura më parë
- Hiqini nga veza dhe prisni disa çaste që të kullojë lëngu i tepërt
- Ngrohni vajin dhe skuqni rabanadat duke mbajtur temperaturën mesatare që të marrin ngjyrë të artë në mënyrë të njëtrajtshme
- Transferoni rabanadat në një enë të shtruar me letër kuzhine për të hequr yndyrën e tepërt
- Përfundoni duke spërkatur me përzierjen e sheqerit me kanellë mbi fetat sa janë ende të ngrohta përpara se t'i shërbeni
Vëzhgime
Kjo recetë përdor bukë të prerë në feta për të krijuar copa delikate. Sekreti për të marrë rezultatin ideal është të siguroheni që buka ta përthithë mirë lëngun përpara se ta skuqni, duke mbajtur nën kontroll temperaturën në mënyrë që ato të skuqen në mënyrë të barabartë dhe të kenë strukturën e përsosur.
Vlerësime dhe komente