Recetë braziliane
Mus kremoz me maracuja (Mousse de maracujá)
Përgatitni një mus të shijshëm me maracuja me pak përbërës, teksturë të lehtë dhe shije të ëmbël-acide.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
1 kanaçe qumësht i kondensuar
Tul i 2 maracujave mesatare (për zbukurim)
1/2 filxhan ujë
1 kanaçe, e barabartë me masën e qumështit të kondensuar, lëng i koncentruar maracuja
1 filxhan sheqer
1 kanaçe krem qumështi
Tul i 2 maracujave mesatare (për zbukurim)
1/2 filxhan ujë
1 kanaçe, e barabartë me masën e qumështit të kondensuar, lëng i koncentruar maracuja
1 filxhan sheqer
1 kanaçe krem qumështi
Ku t'i gjeni përbërësit
Qumështi i kondensuar dhe kremi i qumështit gjenden në supermarkete. Maracuja e freskët ose tuli i ngrirë mund të kërkohet në markete me fruta tropikale; tuli i ngrirë është vetëm zëvendësim praktik kur fruti i freskët mungon.
Mënyra e përgatitjes
- Në blender, shtoni qumështin e kondensuar, kremin e qumështit dhe lëngun e koncentruar të maracujas
- Bluajini derisa të merrni një përzierje homogjene dhe kremoze
- Kalojeni përzierjen në një enë të bukur për servirje ose në gota individuale
- Vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë, ose derisa të mpikset mirë
- Nëse doni ta përshpejtoni, mund ta vendosni në ngrirje për rreth 30-40 minuta
- Ndërkohë që musi ftohet, përgatitni shurupin: në një tenxhere, përzieni sheqerin dhe ujin
- Vendoseni në zjarr mesatar dhe gatuajeni derisa sheqeri të tretet dhe të formojë një shurup në pikë fijeje
- Shtoni tulin e maracujave në shurup, duke e përzier butësisht
- Gatuajeni edhe 1 ose 2 minuta, vetëm sa të ngrohet dhe shijet të bashkohen
- Hiqeni nga zjarri
- Pasi musi të jetë mpiksur, hidhni sipër shurupin e maracujas para servirjes
Vëzhgime
Musi me maracuja është një ëmbëlsirë klasike dhe shumë e dashur në kuzhinën braziliane, perfekte për të mbyllur çdo vakt me një prekje freskuese. Përgatitja është jashtëzakonisht e thjeshtë, ideale për këdo që kërkon praktikë pa hequr dorë nga shija. Kombinimi i ëmbëlsisë së qumështit të kondensuar me aciditetin e spikatur të maracujas jep një teksturë kremoze dhe ekuilibër të përsosur mes të thartës dhe të ëmblës.
Vlerësime dhe komente