cuntada Brazil
Cuntada shrimp iyo palmito gratin ah (Receita de camarão com palmito gratinado)
Cuntadan shrimp-ka iyo palmito-ga ee foornada lagu dubay waa cunto reer Brazil ah oo aad u macaan, taas oo leh suugo kareem leh iyo jiiska Parmesan, waxayna ku habboon tahay xilliyada gaarka ah.
0.0 / 5 by 0 dib u eegis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
2 koob oo caano ah
1/2 koob oo saliid saytuun ah
2 qaado oo bur ah
Milix sidaad u baahan tahay
1 basal oo la googooyay
1 koob oo jiiska Parmesan ah
1 gasac oo palmito ah oo la googooyay
Margarine iyo subag, inta ku filan shiilidda iyo duubista weelka
1 gasac oo kareemka caanaha ah (creme de leite)
Jiiska Parmesan oo dheeraad ah oo lagu rusheeyo dusha
2 kg oo shrimp nadiif ah oo u diyaarsan karinta
1 qaado oo subag ah
1/2 koob oo saliid saytuun ah
2 qaado oo bur ah
Milix sidaad u baahan tahay
1 basal oo la googooyay
1 koob oo jiiska Parmesan ah
1 gasac oo palmito ah oo la googooyay
Margarine iyo subag, inta ku filan shiilidda iyo duubista weelka
1 gasac oo kareemka caanaha ah (creme de leite)
Jiiska Parmesan oo dheeraad ah oo lagu rusheeyo dusha
2 kg oo shrimp nadiif ah oo u diyaarsan karinta
1 qaado oo subag ah
Halkee laga helaa maaddooyinka
Waxaad ka heli kartaa maaddooyinka sida shrimp-ka cusub, palmito (qasacadaysan), iyo jiiska Parmesan dukaamada waaweyn ee cuntada ama suuqyada xaafadda ee qaybta kalluunka iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo. Haddii aadan heli karin palmito, waxaad beddel ahaan u isticmaali kartaa artichoke laakiin dhadhanka asalka ah ee palmito ayaa ah kan ugu habboon.
Habka diyaarinta
- Shiil shrimp-ka adigoo isticmaalaya saliid saytuun ah, toon la jarjaray iyo basal ilaa uu ka noqdo mid dahabi ah.
- Diyaari suugada cad: digsi dhexdiisa ku dhali subagga, ka dibna ku shiil basasha ilaa ay ka noqoto mid hufan.
- Mashiinka wax lagu shiido (blender), ku qas caanaha iyo burka ilaa ay ka noqdaan isku-darka siman.
- Isku-darka caanaha ku dar digsiga basasha, karkari ilaa ay suugadu ka noqoto mid culus.
- Ku dar kareemka caanaha (creme de leite) suugada cad, ka dibna dhinac u dhig.
- Weelka foornada (bakeware) oo la mariyay dufan, ku faafi shrimp-kii la shiilay, dabadeedna ku shub suugada cad.
- Dusha sare ku rushee jiiska Parmesan ee la daadiyey.
- Ku rid foornada horay loogu sii kululeeyay 200°C muddo 20 daqiiqo ah ama ilaa uu ka noqdo mid dahabi ah (gratin).
- Digsi kale, ku shiil basasha adigoo isticmaalaya margarine iyo subag ilaa ay ka noqoto mid macaan oo bunni ah.
- Cuntada u adeeg iyadoo kulul, adigoo ku qurxiyey basasha la dubay.
Kormeero
Cuntadani waxay isugu geysaa shrimp la shiilay iyo palmito (qalabka geedka timirta) oo lagu dhex kariyey suugo kareem leh, ka dibna lagu dubay foornada iyadoo dusha sare laga saaray jiiska Parmesan. Waa hab cunto karis fudud oo dhadhan fiican leh, taas oo ku habboon in lagu cajab geliyo martida. Habka diyaarintu wuxuu ku bilaabmayaa shiilidda shrimp-ka, samaynta suugo cad oo leh jiis iyo kareem, ka dibna lagu dubayo weelka foornada. Waa doorasho heer sare ah oo lagu isticmaalo maaddooyin si fudud loo heli karo.
Qiimaynta iyo faallooyinka