Brazilski recept
Bife à baiana (Bife à baiana receita)
Uživajte v sočnem zrezku v paradižnikovi omaki s hrustljavim kruhom in stopljenim sirom. Hitra in okusna jed za vsak dan.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
6 zrezkov po vaši izbiri
sol po okusu
4 stroki strtega česna
1 pločevinka paradižnikove mezge (približno 340 g)
2 štruci starejšega belega kruha
1 srednje velika nasekljana čebula
100 g naribane mocarele
posušen origano po okusu
sol po okusu
4 stroki strtega česna
1 pločevinka paradižnikove mezge (približno 340 g)
2 štruci starejšega belega kruha
1 srednje velika nasekljana čebula
100 g naribane mocarele
posušen origano po okusu
Kje najti sestavine
Vse sestavine so na voljo v večjih trgovskih centrih na oddelkih za meso, krušne izdelke in v konzervah.
Način priprave
- Zrezke začinite s soljo in strtim česnom.
- Na ponvi z malo olja zrezke popecite, dokler niso zlato rjavi.
- Popečene zrezke položite v pekač.
- Beli kruh narežite na približno 1 cm debele rezine.
- Rezine kruha razporedite po zrezkih v pekaču.
- Pripravite paradižnikovo omako tako, da jo zmešate z nasekljano čebulo in po potrebi dosolite.
- Paradižnikovo omako prelijte čez zrezke in kruh.
- Po vrhu posujte naribano mocarelo.
- Vse skupaj potresite s suhim origanom.
- Pecite v pečici, ogreti na 180 °C, približno 10 minut oziroma dokler se sir ne stopi in rahlo zapeče.
Opažanja
Zrezek po bahanskem slogu je klasična jed, ki jo odlikujeta preprostost in bogat okus. Recept združuje sočno meso s slastno paradižnikovo omako in hrustljavimi rezinami kruha, ki se v pečici zapečejo s sirom. To je vsestranska izbira, primerna tako za hiter delovni kosilo kot za sproščeno večerjo, ki bo navdušila vso družino.
Ocene in komentarji