Brazilski recept
Preprost Nhoque
Ta praktični nhoque je klasika domače kuhinje, cenjena zaradi nezapletene priprave in osupljivega okusa, ki ga daje piščančja juha.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
3 skodelice mleka
2 piščančji juhi
6 žlic majoneze
2 žlici sesekljanega peteršilja
Sol po okusu
3 skodelice pšenične moke
2 piščančji juhi
6 žlic majoneze
2 žlici sesekljanega peteršilja
Sol po okusu
3 skodelice pšenične moke
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- V ponvi raztopite piščančjo juho v mleku
- Dodamo majonezo, peteršilj in sol
- Mešanico segrevajte, dokler ne zavre in se majoneza povsem stopi.
- Ponev odstavimo z ognja in naenkrat dodamo pšenični zdrob.
- Na hitro premešamo, da je testo homogeno in ne tvori grudic
- Mešanico vrnite na majhen ogenj in mešajte minuto ali dve.
- Ugasnemo ogenj in počakamo, da se testo ohladi
- Testo prestavimo na pomokano površino
- Model zvijemo z rokami
- Zvitke narežite na tradicionalno obliko nhoque
- Koščke skuhamo v ponvi z vrelo vodo in soljo
- Njoke odstranimo takoj, ko privrejo na gladino vode
- Dobro odcedite in postrezite s svojo najljubšo omako.
Opažanja
Preprost in učinkovit recept za tiste, ki želite sveže testenine pripraviti brez kompliciranja. Skrivnost je v hitrem vmešavanju moke, da zagotovimo homogeno in lahko teksturo.
Ocene in komentarji