Brazilski recept
Preprost in okusen brazilski Yakissoba
Recept iz yakissoba z japonskim brokolijem, papriko in korenjem. Združuje orientalski okus z brazilskimi notami, rezultat pa je praktična in okusna jed.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
1 paket rezancev za špagete #8
500 g mesa v trakovih (po vaši izbiri)
Sol po okusu
1 šop japonskega brokolija
1 korenček na srednje rezine
1 srednje narezana paprika
1 srednje narezana čebula
1 tableta zelenjavne juhe
1/2 skodelice vode (za kuhanje zelenjave)
Rastlinsko olje (neobvezno, za cvrtje mesa)
500 ml že pripravljene omake yakissoba
5 žlic sojine omake (ali Worcestershire omake)
500 ml vode (za omako)
1 žlica sončničnega olja (za omako)
2 žlici koruznega škroba (koruzni škrob)
1 tableta mesne juhe
Šampinjoni po okusu (neobvezno)
500 g mesa v trakovih (po vaši izbiri)
Sol po okusu
1 šop japonskega brokolija
1 korenček na srednje rezine
1 srednje narezana paprika
1 srednje narezana čebula
1 tableta zelenjavne juhe
1/2 skodelice vode (za kuhanje zelenjave)
Rastlinsko olje (neobvezno, za cvrtje mesa)
500 ml že pripravljene omake yakissoba
5 žlic sojine omake (ali Worcestershire omake)
500 ml vode (za omako)
1 žlica sončničnega olja (za omako)
2 žlici koruznega škroba (koruzni škrob)
1 tableta mesne juhe
Šampinjoni po okusu (neobvezno)
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- Rezance za špagete #8 skuhajte v vreli slani vodi do al dente. Odcedite in rezervirajte.
- Pripravite zelenjavo: korenček, papriko, čebulo in japonski brokoli skuhajte v zaprti posodi s 1/2 kozarca vode in raztopljeno zelenjavno jušno tableto. Kuhajte, dokler niso mehki, a še vedno hrustljavi.
- Mesne trakove posolimo samo.
- V ponvi ali ponvi segrejte malo rastlinskega olja (če ga uporabljate) in zarumite mesne trakove.
- Praženo meso dodamo kuhani zelenjavi.
- Pripravite omako: v drugi ponvi zmešajte že pripravljeno omako yakissoba, sojino omako, sončnično olje in 500 ml vode.
- Koruzni škrob raztopite v malo hladne vode in dodajte v ponev. Dodajte tudi tableto goveje juhe.
- Zmes na zmernem ognju ob stalnem mešanju zavremo, dokler se omaka ne zgosti.
- Zgoščeno omako dodamo v ponev k mesu in zelenjavi. Dobro premešamo in pustimo vreti nekaj minut, občasno premešamo.
- Po želji dodamo še narezane gobe.
- Omako z mesom in zelenjavo postrežemo čez kuhane testenine.
Opažanja
Brazilski Yakissoba je prilagojena in priljubljena različica klasične azijske jedi, ki je s svojo praktičnostjo in okusom osvojila brazilske brbončice. Idealen za hitre in popolne obroke, saj združuje osnovo omake s svežo zelenjavo in beljakovinami po vaši izbiri, postreženih na posteljici iz testenin. Ta recept poudarja uporabo japonskega brokolija in druge zelenjave ter ponuja hranljiv in prijeten obrok za vso družino.
Pripravite se na živahno jed polnega okusa. Kombinacija zelenjave, kuhane al dente, s sočnim mesom in sladko-kislo omako bo prinesla neverjetno gastronomsko doživetje, popolno za vsakdanje življenje.
Pripravite se na živahno jed polnega okusa. Kombinacija zelenjave, kuhane al dente, s sočnim mesom in sladko-kislo omako bo prinesla neverjetno gastronomsko doživetje, popolno za vsakdanje življenje.
Ocene in komentarji