Brazilski recept
Tradicionalni beijinho
Klasični recept beijinho, kremasta brazilska sladica iz kokosa in kondenziranega mleka. Popoln za zabave in praznovanja.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
Nageljnove žbice po okusu
300 g fino naribanega svežega kokosa
2 pločevinki kondenziranega mleka
Kristalni sladkor za povaljanje po okusu
2 žlici nesoljenega masla
300 g fino naribanega svežega kokosa
2 pločevinki kondenziranega mleka
Kristalni sladkor za povaljanje po okusu
2 žlici nesoljenega masla
Kje najti sestavine
Vse sestavine so na voljo v večjih živilih trgovinah; kondenzirano mleko najdete na oddelku za peko, svež kokos pa na oddelku s sadjem.
Način priprave
- V kozici zmešajte kondenzirano mleko, maslo in nariban svež kokos.
- Kozico postavite na nizek do srednji ogenj.
- Kuhajte ob nenehnem mešanju približno 15 minut, dokler se zmes ne odlepi od dna kozice in tvori gosto kremo.
- Zmes vzemite z ognja in jo prenesite na krožnik ali pladenj.
- Pustite, da se ohladi do mlačnega.
- Dlani si premažite z malo masla.
- Vzemite manjše porcije zmesi in jih oblikujte v kroglice.
- Oblikovane kroglice povaljajte v kristalnem sladkorju.
- Vsako kroglico okrasite z nageljnovo žbico.
Opažanja
Beijinho je ena najbolj priljubljenih in tradicionalnih sladkarij na brazilskih festivalih. Zaradi enostavne priprave in neustavljivega okusa po kokosu in kondenziranem mleku je priljubljena na vseh praznovanjih, od rojstnih dni do porok. Ta klasični recept ohranja pristnost in domač okus, ki je očaral generacije.
Ocene in komentarji