Brazílsky recept
Zemiakové pyré (Purê de batata)
Toto zemiakové pyré je klasickou prílohou brazílskej kuchyne, oceňovanou pre svoju krémovú textúru a jednoduchú prípravu.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
1 kg zemiakov
2 polievkové lyžice margarínu
1 strúčik prelisovaného cesnaku
soľ podľa chuti
1/2 šálky mlieka
2 polievkové lyžice margarínu
1 strúčik prelisovaného cesnaku
soľ podľa chuti
1/2 šálky mlieka
Kde nájsť ingrediencie
Základné suroviny nájdete v bežných potravinách a supermarketoch. Ako alternatívu k margarínu možno použiť maslo (ideálna voľba pre lepšiu chuť).
Spôsob prípravy
- Zemiaky uvarte vo vode, kým nie sú úplne mäkké
- Zemiaky ošúpte, kým sú ešte horúce
- Zemiaky pretlačte cez lis na zemiaky
- Zmes preložte do misy
- Pridajte margarín, soľ a cesnak
- Všetko dôkladne premiešajte, až kým sa margarín úplne nerozpustí
- Postupne prilievajte mlieko
- Miešajte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu
Postrehy
Jednoduchý a upokojujúci recept vhodný na každodenné stolovanie. Kľúčom k výbornému pyré je zabezpečiť, aby boli zemiaky dobre uvarené, čo umožní dosiahnuť hladkú konzistenciu pri ich roztláčaní.
Hodnotenia a komentáre