מתכון ברזילאי
פירה תפוחי אדמה קל
פירה תפוחי אדמה קלאסי, אהוב במיוחד בזכות המרקם הקרמי שלו והפשטות בהכנה. זהו תוספת מושלמת לכל ארוחה יומיומית.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
1 ק"ג תפוחי אדמה
2 כפות מרגרינה (או חמאה)
1 שן שום כתושה
מלח לפי הטעם
1/2 כוס חלב
2 כפות מרגרינה (או חמאה)
1 שן שום כתושה
מלח לפי הטעם
1/2 כוס חלב
איפה למצוא רכיבים
ניתן לרכוש את כל המצרכים בכל רשתות השיווק ובמרכולים השכונתיים.
אופן הכנה
- מבשלים את תפוחי האדמה במים עד שהם רכים מאוד
- מקלפים את תפוחי האדמה כשהם עדיין חמים
- מועכים את תפוחי האדמה בעזרת מועך תפוחי אדמה או מעבד מזון ידני
- מעבירים את התערובת לקערה
- מוסיפים את המרגרינה, המלח והשום
- מערבבים היטב עד שהמרגרינה נמסה לחלוטין
- מוסיפים את החלב בהדרגה
- ממשיכים לערבב עד לקבלת המרקם הרצוי
הערות
מתכון פשוט ומנחם המתאים לכל ארוחה. הסוד לפירה מושלם הוא לוודא שתפוחי האדמה מבושלים היטב, מה שמאפשר למעוך אותם למרקם חלק וקטיפתי.
דירוגים ותגובות