Brazilian Recipe
Khoai tây nghiền (Purê de batata)
Món khoai tây nghiền này là một món ăn kèm cổ điển của ẩm thực Brazil, nổi tiếng với kết cấu mịn mượt và cách chế biến vô cùng đơn giản.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1 kg khoai tây
2 thìa canh bơ thực vật
1 tép tỏi băm nhuyễn
muối tùy khẩu vị
1/2 chén sữa tươi
2 thìa canh bơ thực vật
1 tép tỏi băm nhuyễn
muối tùy khẩu vị
1/2 chén sữa tươi
Mua nguyên liệu ở đâu
Khoai tây, tỏi và sữa có thể tìm thấy tại các chợ truyền thống hoặc siêu thị địa phương. Bơ thực vật có sẵn tại các cửa hàng tạp hóa. Nếu không có bơ thực vật, bạn có thể dùng bơ nhạt (bơ lạt) làm chất thay thế.
Cách chế biến
- Luộc khoai tây trong nước cho đến khi chín mềm
- Bóc vỏ khoai tây khi vẫn còn nóng
- Dùng dụng cụ nghiền để nghiền nát khoai tây
- Chuyển phần khoai đã nghiền vào một chiếc bát lớn
- Thêm bơ thực vật, muối và tỏi vào
- Trộn đều cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn
- Từ từ thêm sữa vào hỗn hợp
- Tiếp tục khuấy đều cho đến khi đạt được độ sệt như ý
Ghi chú
Đây là công thức nấu ăn mang lại cảm giác dễ chịu và thân thuộc cho các bữa ăn hàng ngày. Bí quyết để có món khoai tây nghiền ngon nằm ở việc đảm bảo khoai tây được nấu chín kỹ để khi nghiền đạt được độ mịn hoàn hảo.
Đánh giá và bình luận