Brazílsky recept
Zapečená horká horká zelenina (Jiló ao forno gratinado)
Vyskúšajte zapečenú zeleninu jiló s parmezánom. Praktický a chutný pokrm, ktorý skvele doplní vaše hlavné jedlá.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
6 stredne veľkých plodov jiló
1 stredne veľká cibuľa, nakrájaná
2 strúčiky cesnaku, nasekané
1 stredne veľká paradajka, nakrájaná
2 polievkové lyžice masla
soľ podľa chuti
1 celé vajce
strúhaný parmezán podľa chuti
1 stredne veľká cibuľa, nakrájaná
2 strúčiky cesnaku, nasekané
1 stredne veľká paradajka, nakrájaná
2 polievkové lyžice masla
soľ podľa chuti
1 celé vajce
strúhaný parmezán podľa chuti
Kde nájsť ingrediencie
Jiló je špecifická brazílska surovina, ktorú možno zohnať v špecializovaných predajniach s exotickými potravinami. Ostatné suroviny (cibuľa, cesnak, paradajka, maslo, vajce, parmezán) sú bežne dostupné v každom supermarkete alebo na trhoch.
Spôsob prípravy
- Jiló umyte a nakrájajte na tenké kolieska.
- V panvici rozohrejte maslo na strednom ohni.
- Cibuľu a cesnak orestujte dozlatista.
- Pridajte nakrájanú paradajku a soľ, a ešte niekoľko minút povarte.
- Do zmesi pridajte vajce a rýchlo premiešajte, kým sa nespojí.
- Zapekaciu misu vymažte maslom.
- Na dno misy rozložte polovicu koliesok jiló.
- Prikryte polovicou pripravenej zmesi.
- Posypte vrstvou strúhaného parmezánu.
- Zopakujte vrstvenie so zvyšným jiló a zmesou.
- Navrch pridajte ďalšiu vrstvu parmezánu.
- Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 20 – 25 minút, kým sa syr nezapečie a jiló nezmäkne.
Postrehy
Zapečené jiló je tradičný brazílsky recept, ktorý premieňa prirodzene horkastú chuť tejto plodiny na upokojujúce a lahodné jedlo. Pripravuje sa vo vrstvách s voňavým základom a zapeká sa so strúhaným parmezánom. Je to ideálna voľba pre tých, ktorí hľadajú chutnú vegetariánsku prílohu, ktorá je nenáročná na prípravu a obohatí akékoľvek menu.
Táto zjednodušená verzia je ako stvorená na každodenné varenie. Vyžaduje len základné suroviny a jednoduchý postup, vďaka čomu získate neodolateľný a aromatický výsledok.
Táto zjednodušená verzia je ako stvorená na každodenné varenie. Vyžaduje len základné suroviny a jednoduchý postup, vďaka čomu získate neodolateľný a aromatický výsledok.
Hodnotenia a komentáre