Brazílsky recept
Jednoduché domáce zeleninové fašírky (Almôndegas vegetarianas caseiras fáceis)
Objavte recept na ľahké zeleninové fašírky z mrkvy a čajotu, ktoré sú rýchle na prípravu a ideálne ako zdravý obed alebo sýty snack.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
100 g strúhanky
200 g surovej nastrúhanej mrkvy (hrubé strúhadlo)
200 g surového nastrúhaného čajotu (hrubé strúhadlo)
100 g cibule
10 g nasekanej petržlenovej vňate
10 g margarínu
soľ podľa chuti
200 g surovej nastrúhanej mrkvy (hrubé strúhadlo)
200 g surového nastrúhaného čajotu (hrubé strúhadlo)
100 g cibule
10 g nasekanej petržlenovej vňate
10 g margarínu
soľ podľa chuti
Kde nájsť ingrediencie
Základné suroviny nakúpite v oddelení čerstvého ovocia a zeleniny alebo v sekcii trvanlivých potravín v akomkoľvek supermarkete. Čajot je menej bežná plodina, ktorú občas nájdete v špecializovaných obchodoch so zdravou výživou alebo u dodávateľov exotickej zeleniny. Ako substitút za strúhanku možno použiť aj ovsené vločky rozmixované na jemno.
Spôsob prípravy
- V miske dôkladne premiešajte nastrúhanú mrkvu a čajot, nadrobno nakrájanú cibuľu, petržlenovú vňať, strúhanku a soľ.
- Do zmesi pridajte roztopený margarín a všetko vypracujte na homogénne cesto, z ktorého sa dajú ľahko tvarovať guľky.
- Navlhčenými rukami tvarujte z cesta malé úhľadné fašírky.
- Pripravené fašírky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie alebo vymastený tukom.
- Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 20 až 30 minút, kým nie sú fašírky na povrchu zlatisté a pevné na dotyk.
Postrehy
Zeleninové fašírky predstavujú vynikajúci a univerzálny spôsob, ako obohatiť jedálniček o viac vlákniny a vitamínov. V tomto recepte hrá hlavnú úlohu strúhaná mrkva a čajot, ktoré v zmesi vytvárajú príjemnú šťavnatosť a jemne sladkastý nádych. Spolu s strúhankou, ktorá zabezpečí potrebnú konzistenciu, a cibuľou pre výraznejšiu chuť, tvoria základ, ktorý si zamilujú nielen vegetariáni.
Príprava je veľmi praktická, keďže zeleninu netreba vopred tepelne upravovať, čo značne šetrí váš čas v kuchyni. Fašírky sa pečú v rúre, vďaka čomu získajú vláčny vnútrajšok a lákavý zlatistý povrch bez zbytočného vyprážania v oleji. Podávajte ich ešte teplé a vychutnajte si tento výživný a nutrične vyvážený pokrm.
Príprava je veľmi praktická, keďže zeleninu netreba vopred tepelne upravovať, čo značne šetrí váš čas v kuchyni. Fašírky sa pečú v rúre, vďaka čomu získajú vláčny vnútrajšok a lákavý zlatistý povrch bez zbytočného vyprážania v oleji. Podávajte ich ešte teplé a vychutnajte si tento výživný a nutrične vyvážený pokrm.
Hodnotenia a komentáre