Brazílsky recept
Krémová plnka do pastelu so slaninou a kukuricou (Recheio de pastel de bacon e milho cremoso)
Vyskúšajte túto neodolateľnú kombináciu chrumkavej slaniny a sladkej kukurice v krémovom základe. Skvelá voľba na domáce pečenie či vyprážanie.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
200 g nakrájanej údenej slaniny
1 plechovka scedenej kukurice
1 malá nakrájaná cibuľa
150 g requeijão cremoso
čierne korenie podľa chuti
1 plechovka scedenej kukurice
1 malá nakrájaná cibuľa
150 g requeijão cremoso
čierne korenie podľa chuti
Kde nájsť ingrediencie
Všetky suroviny zakúpite v bežných potravinách alebo supermarketoch v oddelení mäsových výrobkov a konzervovanej zeleniny. Requeijão cremoso je špecifický brazílsky krémový syr; ak ho nenájdete v špecializovaných predajniach, ako náhradu možno použiť hustý krémový syr typu Lučina alebo vysokotučný tavený syr s jemnou chuťou.
Spôsob prípravy
- Nakrájanú slaninu opražte na panvici do zlatista a chrumkava.
- Slaninu vyberte z panvice a odložte bokom, pričom prebytočný tuk zlejte.
- Na tej istej panvici krátko orestujte cibuľu, kým nezosklovatie.
- K cibuli pridajte scedenú kukuricu a dobre premiešajte.
- Do zmesi kukurice a cibule vmiešajte requeijão cremoso.
- Do panvice vráťte predtým opraženú slaninu.
- Všetky suroviny dôkladne premiešajte, kým nevznikne hustá a homogénna zmes.
- Pred plnením pastelov nechajte plnku úplne vychladnúť.
Postrehy
Táto plnka do pastelu v sebe spája chrumkavosť opraženej slaniny s prirodzenou sladkosťou kukurice a jemnosťou syrovej zložky, čo vytvára skutočne bohatú chuť. Je to praktická a chutná alternatíva, ako si spestriť olovrant alebo ľahké jedlo, pričom prináša typický charakter brazílskych slaných pochúťok do vašej kuchyne.
Príprava je rýchla a jednoduchá, čo z nej robí ideálnu univerzálnu zmes pre každú príležitosť. Plnka je vhodná ako do vyprážaných, tak aj do zapekaných pastelov, pričom v oboch prípadoch zaručuje lahodný a vláčny výsledok.
Príprava je rýchla a jednoduchá, čo z nej robí ideálnu univerzálnu zmes pre každú príležitosť. Plnka je vhodná ako do vyprážaných, tak aj do zapekaných pastelov, pričom v oboch prípadoch zaručuje lahodný a vláčny výsledok.
Hodnotenia a komentáre