Brazílsky recept
Tradicionalna nemška jabolčna pita
Klasičen recept za nemško pito, ki ga odlikujejo uravnotežen okus in preprosta priprava.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
300 g pšenične moke
200 g masla
100 g sladkorja
1 rumenjak
2 žlici rdečega vina (razdeljeno na dva dela)
6 rdečih kiselkastih jabolk (1 kg)
100 g belih rozin brez pečk
200 g masla
100 g sladkorja
1 rumenjak
2 žlici rdečega vina (razdeljeno na dva dela)
6 rdečih kiselkastih jabolk (1 kg)
100 g belih rozin brez pečk
Kde nájsť ingrediencie
Vse sestavine lahko kupite v večjih trgovskih centrih, na lokalnih tržnicah ali v specializiranih trgovinah z živili.
Spôsob prípravy
- Maslo s sladkorjem stepite v homogeno kremo
- Mešanici dodajte rumenjak in eno žlico rdečega vina
- Postopoma vmešajte moko
- Testo gnetite, dokler ni enakomerno
- Upoštevajte, da bo testo bolj mastne in lepljive konsistence
- Testo razdelite na dva dela, pri čemer naj bo eden enak 2/3, drugi pa 1/3 celote
- Obe porciji testa pustite počivati v hladilniku 30 minut
- Jabolka olupite in jih narežite na srednje velike rezine
- Narezana jabolka zmešajte s preostalo žlico vina in rozinami
- Mešanico kuhajte v pari, dokler jabolka ne postanejo mehka
- Dno in stranice tortnega modela z odstranljivim obodom obložite z večjim delom testa
- Na pripravljeno podlago enakomerno razporedite jabolčni nadev
- Manjši del testa uporabite za izdelavo tankih svaljkov
- Svaljke položite na nadev, da ustvarite vzorec mreže
- Pecite v pečici na srednji temperaturi, dokler vrh pite ni zlato rjavo zapečen
Postrehy
Ta tradicionalna sladica združuje masleno testo s sladko-kislim nadevom iz jabolk in rozin. Je odlična izbira ob kavi ali za posebne priložnosti.
Hodnotenia a komentáre