බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
පහසු සහ රසවත් පොල් කුකා වට්ටෝරුව
සරල අමුද්රව්ය සමඟ ගෙදර හැදූ පොල් කුකා සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලන්න. දහවල් කෝපි සඳහා පරිපූර්ණ සම්ප්‍රදායික බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුවකි.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
200 ග්රෑම් ලුණු නොකළ බටර්
සීනි කෝප්ප 4 (බෙදී)
බිත්තර 5 ක්
තිරිඟු පිටි කෝප්ප 4 ක්
කිරි මිලි ලීටර් 400 ක්
පොල් කිරි 200 ml
ජලය මිලි ලීටර් 200 ක්
1 tablespoon ෙබ්කිං කුඩු
ගාගත් පොල් ග්රෑම් 100 යි
සීනි කෝප්ප 4 (බෙදී)
බිත්තර 5 ක්
තිරිඟු පිටි කෝප්ප 4 ක්
කිරි මිලි ලීටර් 400 ක්
පොල් කිරි 200 ml
ජලය මිලි ලීටර් 200 ක්
1 tablespoon ෙබ්කිං කුඩු
ගාගත් පොල් ග්රෑම් 100 යි
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
මෙම බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය අයිතමය අනුව සුපිරි වෙළඳසැල්, දේශීය වෙළඳපල, පොළවල්, මාළු වෙළෙන්දන් හෝ මස් වෙළෙන්දන්ගෙන් සොයාගත හැකිය. කලාපයේ තිබෙන විට සෑම විටම නිවැරදි අමුද්රව්ය භාවිතා කරන්න. නිශ්චිත බ්‍රසීලියානු අයිතමයක් නොපවතී නම්, එය වෙළඳ නාම නොමැතිව සහ බාහිර සබැඳි නොමැතිව ආදේශකයක් බව පැහැදිලි කරමින් අවශ්‍ය විටදී පමණක් සරල ආදේශකයක් සඳහන් කරන්න.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- ටොපිං සකස් කරන්න: බඳුනක, ගාන ලද පොල් සමග සීනි කෝප්ප 1 සහ 1/2 මිශ්ර කරන්න.
- ඇනූ සූදානම් කරන්න: බිත්තර 5 සුදු ජාතිකයින් සිට කහ මදය වෙන් කරන්න.
- බිත්තර සුදු මද තද ගතියක් ලැබෙන තුරු බීට් කර පසෙකින් තබන්න.
- තවත් විශාල භාජනයක් තුළ, සීනි කෝප්ප 2 සහ 1/2 සමඟ බටර් සහ බිත්තර කහ මදය සැහැල්ලු සහ සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න.
- බටර් සහ බිත්තර කහ මදය මිශ්රණයට එකතු කරන්න, විකල්ප වශයෙන්, තිරිඟු පිටි සහ කිරි, පිටි සමඟ ආරම්භ කිරීම සහ අවසන් කිරීම. එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- වාතය අහිමි වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා පහළ සිට ඉහළට මිශ්ර, පිටි ගුලිය තුළට බිත්තර සුදු මදය මෘදු ලෙස නමන්න.
- ෙබ්කිං කුඩු එකතු කර මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.
- පෑන් එකක පොල් කිරි සහ වතුර රත් කරන්න. මෙම මිශ්‍රණය කේක් බැටරයට එකතු කර සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ලැබෙන තෙක් කලවම් කරන්න.
- තෙල් සහ පිටි පෑන් බවට ඇනූ වත් කරන්න.
- පිටි ගුලිය උඩින් පොල් සහ සීනි තවරා ගන්න.
- මිනිත්තු 30-40 ක් පමණ 180 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුනක පිළිස්සීම, හෝ කේක් රන්වන් සහ ස්පර්ශයට තද වන තුරු. සූදානම පරීක්ෂා කිරීම සඳහා දන්තාලේප පරීක්ෂණය කරන්න.
නිරීක්ෂණ
පොල් කුකා යනු සම්භාව්‍ය බ්‍රසීලියානු ප්‍රණීත ආහාරයකි, එහි සිනිඳු පිටි ගුලිය සහ හැපෙන පොල් ගෙඩිය සඳහා පිළිගැනේ. එය සකස් කිරීම බටර් සහ බිත්තරවල පොහොසත්කම සමඟ පොල් කිරි සහ ගාන ලද පොල් වල සුවඳ මිහිරි බව ඒකාබද්ධ කරයි, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ඇරෝමැටික හා ඉතා රසවත් කේක් එකක් ලැබේ.
මෙම වට්ටෝරුව සකස් කිරීමට ප්‍රායෝගික සහ සියලු රසයන් සතුටු කරන සැනසිලිදායක ගෙදර හැදූ රසකැවිලි සොයන අයට වඩාත් සුදුසු වේ. කෝපි හෝ තේ සඳහා අතිරේකයක් ලෙස හෝ විශේෂ අතුරුපසක් ලෙස සේවය කරන්න.
මෙම වට්ටෝරුව සකස් කිරීමට ප්‍රායෝගික සහ සියලු රසයන් සතුටු කරන සැනසිලිදායක ගෙදර හැදූ රසකැවිලි සොයන අයට වඩාත් සුදුසු වේ. කෝපි හෝ තේ සඳහා අතිරේකයක් ලෙස හෝ විශේෂ අතුරුපසක් ලෙස සේවය කරන්න.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්