බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
ගෙදර හැදූ ක්රීම් සහ හැපෙන රටකජු පයි
ක්‍රීමි සහ හැපෙනසුළු ගෙදර හැදූ රටකජු පයි: හැපෙන පදනමක් සහ වෙල්වට් පිරවුමක් සහිත සම්ප්‍රදායික බ්‍රසීලියානු රටකජු පයි එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න. සරල, ක්රීම් අතුරුපසක්...
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
500 ග්රෑම් බැදපු සහ බිම රටකජු
පිරිපහදු කළ සීනි ග්රෑම් 400 ක්
400 ග්රෑම් බඩ ඉරිඟු බිස්කට්
3 බිත්තර කහ මදය
3 බිත්තර සුදු
ලුණු 1 ක්
400 g whey-free cream
250 ග්රෑම් ලුණු නොකළ බටර්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
පිරිපහදු කළ සීනි ග්රෑම් 400 ක්
400 ග්රෑම් බඩ ඉරිඟු බිස්කට්
3 බිත්තර කහ මදය
3 බිත්තර සුදු
ලුණු 1 ක්
400 g whey-free cream
250 ග්රෑම් ලුණු නොකළ බටර්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
මෙම බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය අයිතමය අනුව සුපිරි වෙළඳසැල්, දේශීය වෙළඳපල, පොළවල්, මාළු වෙළෙන්දන් හෝ මස් වෙළෙන්දන්ගෙන් සොයාගත හැකිය. කලාපයේ තිබෙන විට සෑම විටම නිවැරදි අමුද්රව්ය භාවිතා කරන්න. නිශ්චිත බ්‍රසීලියානු අයිතමයක් නොපවතී නම්, එය වෙළඳ නාම නොමැතිව සහ බාහිර සබැඳි නොමැතිව ආදේශකයක් බව පැහැදිලි කරමින් අවශ්ය විටදී පමණක් සරල ආදේශකයක් සඳහන් කරන්න.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- බඩ ඉරිඟු බිස්කට් සිහින් කැට ලැබෙන තුරු අඹරා පසෙකින් තබන්න.
- විශාල භාජනයක් තුළ, කාමර උෂ්ණත්වයේ බටර් සැහැල්ලු සහ සිනිඳු වන තෙක් කැස්ටර් සීනි සමඟ බීට් කරන්න.
- බිත්තර කහ මදය, එකින් එක එකතු කරන්න, එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු හොඳින් පහර දෙන්න.
- ක්රීම් එකට බැදගත් සහ අඹරාගත් රටකජු සහ ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න, සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්‍ර වන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න.
- තවත් පිරිසිදු භාජනයක් තුළ, බිත්තර සුදු මද දැඩි වන තෙක් ගසා උච්ච සාදයි.
- රටකජු මිශ්‍රණයට මෙරිංගු (බිත්තර සුදු) මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න
- විකල්පයක් ලෙස පිටි ගුලිය සඳහා whey-free ක්රීම් එකතු කිරීම, සැහැල්ලු බව පවත්වා ගැනීමට සහ මිශ්‍රණය වාතනය කිරීමට spatula සමඟ මෘදු ලෙස ඇතුළත් කරන්න.
- පරාවර්තක හෝ පිඟානක පතුල තලා දැමූ බිස්කට් වලින් පෙළගස්වා ඒකාකාර තට්ටුවක් සාදන්න.
- කුකී පදනම මත රටකජු බටර් ත්යාගශීලී තට්ටුවක් වත් කරන්න.
- ක්රීම් තට්ටුවකින් නිමවන සියලුම අමුද්රව්ය භාවිතා කරන තෙක් රටකජු ක්රීම් සහ කුකී පාදයේ ස්ථර ප්‍රත්‍යාවර්ත කරමින් ක්‍රියාවලිය නැවත කරන්න.
- අවශ්ය නම්, සම්පූර්ණ හෝ ඉසින ලද බැදපු රටකජු සමග පයි මතුපිට අලංකාර කරන්න.
- පයි අවම වශයෙන් පැය 4 ක් හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම තදින් හා හොඳින් සිසිල් වන තුරු ශීතකරණයේ තබන්න.
- සිසිල් කළ පයි සේවය කරන්න
නිරීක්ෂණ
මෙම රටකජු පයි යනු බ්‍රසීලියානු ආහාරවල සම්භාව්‍යයකි, එහි නොබිඳිය හැකි වයනය සහ රසයන් සඳහා ප්‍රසිද්ධය. තලා දැමූ බිස්කට් වලින් සාදන ලද හැපෙන පදනම, දැඩි සුවඳක් සහ රසයක් පිට කරන වාතය සහ ක්රීම් රටකජු පිරවීම සමඟ සම්පුර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ. පවුලේ අය එකට එකතු කිරීමට, විශේෂ අවස්ථා සැමරීමට හෝ සැනසිලිදායක, ගෙදර හැදූ මිහිරි සංග්‍රහයක් භුක්ති විඳීමට එය කදිම අතුරුපසකි. එහි සංකීර්ණ නොවන සූදානම කලබලයකින් තොරව විශ්මයට පත් කිරීමට කැමති අය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්