බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
පහසු සහ රසවත් ගෙදර හැදූ ලන්දේසි පයි
ක්ලැසික් ලන්දේසි පයි වට්ටෝරුව, බිස්කට් පදනමක් සහ සැහැල්ලු ක්රීම්, චොකලට් ගානේච් වලින් ආවරණය කර ඇත. අතුරුපස සඳහා පරිපූර්ණයි.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
නැවුම් ක්රීම් 600 ml
කැසිස් මත්පැන් තේ හැන්දක 1 (විකල්ප)
120 ග්රෑම් බඩ ඉරිඟු බිස්කට්
වැනිලා සාරය බිංදු 10ක්
200 ග්රෑම් කැඩුණු අර්ධ පැණිරස චොකලට්
250 ග්රෑම් ලුණු නොකළ මාගරින්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
උකු කිරි 80 ග්රෑම්
මාගරින් ග්රෑම් 10 ක්
ෂැම්පේන් හෝ කැසාඩිනෝ බිස්කට් 100 ග්රෑම්
පිරිපහදු කළ සීනි ග්රෑම් 200 ක්
කැසිස් මත්පැන් තේ හැන්දක 1 (විකල්ප)
120 ග්රෑම් බඩ ඉරිඟු බිස්කට්
වැනිලා සාරය බිංදු 10ක්
200 ග්රෑම් කැඩුණු අර්ධ පැණිරස චොකලට්
250 ග්රෑම් ලුණු නොකළ මාගරින්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
උකු කිරි 80 ග්රෑම්
මාගරින් ග්රෑම් 10 ක්
ෂැම්පේන් හෝ කැසාඩිනෝ බිස්කට් 100 ග්රෑම්
පිරිපහදු කළ සීනි ග්රෑම් 200 ක්
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
මෙම බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය අයිතමය අනුව සුපිරි වෙළඳසැල්, දේශීය වෙළඳපල, පොළවල්, මාළු වෙළෙන්දන් හෝ මස් වෙළෙන්දන්ගෙන් සොයාගත හැකිය. කලාපයේ තිබෙන විට සෑම විටම නිවැරදි අමුද්රව්ය භාවිතා කරන්න. නිශ්චිත බ්‍රසීලියානු අයිතමයක් නොපවතී නම්, එය වෙළඳ නාම නොමැතිව සහ බාහිර සබැඳි නොමැතිව ආදේශකයක් බව පැහැදිලි කරමින් අවශ්ය විටදී පමණක් සරල ආදේශකයක් සඳහන් කරන්න.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- බඳුනක, මාගරින් සැහැල්ලු සහ සුදුමැලි වන තෙක් කැස්ටර් සීනි සමඟ බීට් කරන්න.
- උකු කිරි එකතු කර හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තුරු බීට් කරන්න
- නැවුම් ක්රීම්, වැනිලා එසන්ස් සහ කැසිස් ලිකර් (භාවිතා කරන්නේ නම්), සමජාතීය ක්රීම් එකක් ලබා ගන්නා තෙක් සුදුළුනු හෝ spatula සමඟ මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න.
- කුඩා පෑන් එකක, whey-free cream මිලි ලීටර් 600 ක් උනු වීමට ඉඩ නොදී අඩු තාපයක් මත රත් කරන්න.
- ලිපෙන් පෑන් ඉවත් කර කැඩුණු අර්ධ පැණිරස චොකලට් සහ මාගරින් ග්රෑම් 10 ක් එකතු කරන්න.
- චොක්ලට් සහ මාගරින් සම්පූර්ණයෙන්ම දියවන තෙක් නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න, සිනිඳු ගානේච් සාදයි.
- උල්පත් පෑන් (ආසන්න වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 18 ක විෂ්කම්භයක් සහ උස සෙන්ටිමීටර 4 ක්) සකස් කරන්න, පැති ඇසිටේට් පටියකින් ඇලවීම හෝ බටර් ස්වල්පයක් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න.
- ඉරිඟු පිෂ්ඨය බිස්කට් තට්ටුවක් සමග පෑන් පතුලේ පෙලගැසීම, අවකාශය පිරවීම සඳහා අවශ්ය නම් ඒවා බිඳ දමන්න.
- කුකීස් ස්තරය මත සකස් කළ ක්රීම් වලින් අඩක් වත් කරන්න
- ඉතිරි ඉරිඟු කුකීස් සමඟ තවත් තට්ටුවක් සාදන්න.
- ක්රීම් වල ඉතිරි කොටස ආවරණය කරන්න
- පයි අවම වශයෙන් පැය 2 ක් හෝ එය ස්ථිර වන තෙක් ශීතකරණයේ තබන්න.
- පයි එක පරිස්සමෙන් ගලවන්න
- වෙන් කර ඇති චොකලට් ගානේ පයි මුදුනේ පැතිරෙන්න, එය දෙපැත්තට ගලා යාමට ඉඩ දෙන්න.
- පයි වල පැති ෂැම්පේන් හෝ කැසාඩිනෝ කුකීස් වලින් සරසා, ඒවා ගානේට ඇලී සිටින පරිදි සැහැල්ලුවෙන් තද කරන්න.
නිරීක්ෂණ
ලන්දේසි පයි යනු බ්‍රසීලයේ ජනප්‍රිය අතුරුපසක් වන අතර එහි වයනය සහ රස සංයෝජන සඳහා ප්‍රසිද්ධය. හැපෙන බිස්කට් පදනම, වාතය සහිත ක්රීම් සහ චොකලට් ටොපිං සෑම කෙනෙකුම සතුටු කරන රසවත් වෙනසක් නිර්මාණය කරයි. මෙම වට්ටෝරුව ගෙදර හැදූ සහ සංකීර්ණ නොවන අනුවාදයක් වන අතර එය ප්‍රායෝගික අතුරුපසක් සොයන අයට වඩාත් සුදුසු නමුත් නවීන ඉදිරිපත් කිරීමක් සහ රසයක් ඇත. එය සාද සඳහා, පවුලේ දිවා ආහාර හෝ සරලව භුක්ති විඳීමට පරිපූර්ණයි.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්