බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
ජර්මානු ඇපල් ටාට්
සමබර රසයත් සරල ලෙස සකස් කළ හැකි බවත් නිසා අගය ලබන සම්භාව්‍ය ජර්මානු ටාට් වට්ටෝරුවකි.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 300
බටර් ග්රෑම් 200
සීනි ග්රෑම් 100
බිත්තර කහමද 1ක්
රතු වයින් මේස හැඳි 2ක් (වෙන් කර)
ඇඹුල් රසැති රතු ඇපල් 6ක් (කිලෝග්රෑම් 1)
බීජ නැති සුදු මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 100
බටර් ග්රෑම් 200
සීනි ග්රෑම් 100
බිත්තර කහමද 1ක්
රතු වයින් මේස හැඳි 2ක් (වෙන් කර)
ඇඹුල් රසැති රතු ඇපල් 6ක් (කිලෝග්රෑම් 1)
බීජ නැති සුදු මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 100
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
ශ්‍රී ලංකාවේ මෙම අමුද්රව්ය සාමාන්‍ය සුපිරි වෙළඳසැල්, බේකරි අමුද්රව්ය අලෙවි කරන කඩ, එළවළු හා පලතුරු වෙළඳසැල් සහ දේශීය සිල්ලර කඩවලින් සොයා ගත හැක.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- බටර් සහ සීනි එකට දමා සමජාතීය ක්‍රීම් එකක් ලැබෙන තුරු හොඳින් බීට් කරන්න
- එම මිශ්‍රණයට බිත්තර කහමදය සහ රතු වයින් මේස හැඳි 1ක් එක් කරන්න
- පිටි ටිකෙන් ටික එක් කර මිශ්‍ර කරන්න
- මාව සමාන හා එකසේ වූ තත්ත්වයට පත්වන තුරු හොඳින් වැඩ කරන්න
- මෙම මාව තෙල්මය හා ඇලෙන සුළු ස්වභාවයක් ගන්නා බව සැලකිල්ලට ගන්න
- මාව කොටස් දෙකකට වෙන් කරන්න; එකක් මුළු ප්‍රමාණයෙන් 2/3ක් සහ අනෙක 1/3ක් විය යුතුය
- එම කොටස් දෙකම විනාඩි 30ක් ශීතකරණයේ විවේකයට තබන්න
- ඇපල් වල පොත්ත ඉවත් කර මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පෙති ලෙස කපන්න
- කපාගත් ඇපල්, ඉතිරි රතු වයින් මේස හැන්ද සහ මුද්දරප්පලම් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න
- ඇපල් මෘදු වන තුරු එම මිශ්‍රණය වාෂ්පයෙන් පිසගන්න
- විවෘත කළ හැකි අඟල් වටකුරු කේක් මෝල්ඩයක පතුල සහ පැති, මාවේ විශාල කොටසෙන් ආවරණය කරන්න
- සූදානම් කළ පදනම මත ඇපල් පිරවුම පැතිරවන්න
- මාවේ කුඩා කොටස භාවිතා කර සිහින් රෝල් කිහිපයක් සාදන්න
- ජාලක රටාවක් ඇති වන ලෙස එම රෝල් පිරවුම මත තබන්න
- මධ්‍යම උෂ්ණත්වයේ උඳුනකට දමා ටාට් එකේ ඉහළ කොටස රන්වන් පැහැ වන තුරු බේක් කරන්න
නිරීක්ෂණ
මෙම සාම්ප්‍රදායික අතුරුපස බටර් රසය ගැඹුරු මෘදු මාවක්, ඇඹුල්-මිහිරි ඇපල් හා බීජ නැති සුදු මුද්දරප්පලම් පිරවුමක් සමඟ එක් කරයි. කෝපි කෝප්පයක් සමඟ රස විඳීමට හෝ විශේෂ අවස්ථාවල පිරිනැමීමට ඉතා හොඳ තේරීමකි.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්