Бразильский рецепт
Домашнее рисовое ризотто (Risoto de arroz)
Узнайте, как приготовить практичное и вкусное рисовое ризотто, которое идеально подходит для быстрого обеда или семейного ужина.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
1 пучок нарезанного зеленого лука или петрушки
200 г измельченной отварной курицы
соль по вкусу
1,5 литра кипятка
1 банка консервированного горошка (без жидкости)
2 зубчика измельченного чеснока
2 стакана риса
1 кубик бульона со вкусом ребрышек
1 банка консервированной кукурузы (без жидкости)
200 г тертого сыра
20 мл соевого масла
200 г измельченной отварной курицы
соль по вкусу
1,5 литра кипятка
1 банка консервированного горошка (без жидкости)
2 зубчика измельченного чеснока
2 стакана риса
1 кубик бульона со вкусом ребрышек
1 банка консервированной кукурузы (без жидкости)
200 г тертого сыра
20 мл соевого масла
Где найти ингредиенты
Все ингредиенты можно приобрести в любом сетевом супермаркете или на местном рынке. Вместо бульона со вкусом ребрышек можно использовать обычный мясной бульон (субститут).
Способ приготовления
- В большой кастрюле разогрейте масло, добавьте измельченный чеснок и кубик бульона.
- Обжаривайте чеснок с бульоном на среднем огне, пока не появится аромат.
- Добавьте рис в кастрюлю и обжаривайте около 2 минут, тщательно перемешивая, чтобы зерна пропитались специями.
- Влейте кипяток и добавьте соль по вкусу.
- Все перемешайте.
- Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на среднем огне, пока рис не впитает почти всю воду.
- Когда вода почти выкипит, уменьшите огонь до минимума.
- Добавьте в кастрюлю кукурузу, горошек (без жидкости) и измельченную курицу.
- Аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты соединились с рисом.
- Добавьте немного кипятка, если рис еще твердый или смесь кажется слишком сухой.
- Готовьте на слабом огне под приоткрытой крышкой, пока рис не станет мягким.
- Когда ризотто будет готово и достигнет нужной консистенции, выключите огонь.
- Перед подачей посыпьте блюдо тертым сыром и нарезанным зеленым луком или петрушкой.
Примечания
Это рисовое ризотто — отличный и вкусный способ разнообразить повседневный рис. Блюдо получается рассыпчатым, с легким свежим вкусом кукурузы и горошка, дополненное нежной курицей и сыром. Это идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить сытное и быстрое блюдо без лишних хлопот. Вы легко справитесь с этим рецептом после рабочего дня, чтобы приятно удивить всех домашних.
Рейтинги и комментарии