Rețetă braziliană
Salată cu mentă, căpșuni și kani-kama (Salada de hortelã)
O salată rece, neobișnuită și proaspătă, cu căpșuni, bastonașe de pește kani-kama, mentă și sos lejer de maioneză.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
150 g căpșuni
8 bastonașe din carne de pește (kani-kama)
4 linguri maioneză light
1 lingură mentă tocată
1 lingură lichior de mentă
Frunze de mentă pentru decor
8 bastonașe din carne de pește (kani-kama)
4 linguri maioneză light
1 lingură mentă tocată
1 lingură lichior de mentă
Frunze de mentă pentru decor
Unde găsiți ingrediente
Căpșunile, menta, maioneza light și lichiorul de mentă se găsesc în supermarketuri. Kani-kama se caută la raionul de pește refrigerat sau congelat; ca substitut se pot folosi bastonașe de surimi, păstrând kani-kama ca ingredient ideal.
Metoda de preparare
- Lasă bastonașele din carne de pește să se decongeleze complet
- Taie bastonașele în bucăți mai mici
- Așază bucățile de carne de pește pe o farfurie, alternându-le cu căpșunile
- Pregătește sosul într-un bol mic, amestecând maioneza light
- Adaugă menta tocată
- Finalizează sosul cu lichiorul de mentă
- Servește salata împreună cu sosul
- Decorează farfuria cu frunzele de mentă păstrate
Observatii
Această salată cu mentă păstrează combinația originală braziliană de căpșuni, kani-kama și sos aromat cu lichior de mentă.
Se servește rece, cu sosul alături, fiind o opțiune rapidă pentru un platou diferit, dulceag, proaspăt și cremos.
Se servește rece, cu sosul alături, fiind o opțiune rapidă pentru un platou diferit, dulceag, proaspăt și cremos.
Evaluări și comentarii