Rețetă braziliană
Maioneză de casă rapidă (Maionese)
Pregătește o maioneză cremoasă în doar câteva minute! Un sos gustos, fără conservanți, ideal pentru sandvișuri, salate și diverse garnituri.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
2 ouă mari crude
1 și 1/2 pahar de ulei vegetal (aproximativ)
Zeama de la 1 lămâie
1 plic de condimente pudră
1 praf de sare (1/4 linguriță)
1 și 1/2 pahar de ulei vegetal (aproximativ)
Zeama de la 1 lămâie
1 plic de condimente pudră
1 praf de sare (1/4 linguriță)
Unde găsiți ingrediente
Puteți găsi toate ingredientele în orice supermarket, la raioanele de produse proaspete pentru ouă și lămâi, și la raionul de băcănie pentru ulei și condimente. Ca înlocuitor pentru condimentele pudră (savoare de tip brazilian), puteți folosi un amestec de ierburi uscate după preferință, însă rețeta originală mizează pe acea aromă specifică.
Metoda de preparare
- Puneți ouăle, zeama de lămâie, condimentele pudră și sarea în vasul blenderului
- Porniți și opriți blenderul rapid de 2 sau 3 ori pentru a omogeniza ingredientele
- Cu blenderul setat la viteză maximă, începeți să turnați uleiul sub formă de fir subțire prin orificiul capacului
- Continuați să adăugați uleiul până când maioneza atinge consistența dorită și pare saturată cu ulei
- Observați momentul în care maioneza nu mai absoarbe uleiul și acesta începe să rămână la suprafață
- Scoateți cu grijă capacul blenderului
- Folosiți o lingură pentru a împinge ușor maioneza spre fundul vasului, amestecând cu uleiul rămas
- Aveți grijă ca lingura să nu atingă lamele blenderului
- Continuați să mixați dacă este necesar până când obțineți consistența perfectă
Observatii
Această rețetă de maioneză de casă este soluția perfectă pentru cei care caută un sos proaspăt și plin de savoare, pregătit pe loc. Spre deosebire de variantele din comerț, aceasta utilizează ingrediente simple, oferind un gust incomparabil. Rapiditatea preparării, grație blenderului, o transformă într-o opțiune practică pentru mesele zilnice, asigurându-vă un sos mereu la îndemână pentru a pune în valoare preparatele preferate.
Evaluări și comentarii