Receita brasileira
Salada de batata com fiambre (Salada de batata com presunto)
Uma salada de batata com fiambre, um acompanhamento clássico, muito apreciado pela facilidade de preparação e pelo sabor reconfortante.
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Ingredientes
600 g de batatas
100 g de fiambre fatiado
1 copo de iogurte natural
4 colheres de sopa de natas
Colorau a gosto
Sal a gosto
Cebolinho picado a gosto
100 g de fiambre fatiado
1 copo de iogurte natural
4 colheres de sopa de natas
Colorau a gosto
Sal a gosto
Cebolinho picado a gosto
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar estes ingredientes em mercados locais e supermercados da região. O fiambre é o substituto ideal para o presunto brasileiro nesta preparação.
Modo de preparo
- Numa tigela pequena, combine as natas
- Adicione o iogurte natural
- Tempere com o colorau e o sal
- Reserve o molho preparado
- Coza as batatas inteiras com casca até que estejam macias
- Descasque as batatas após a cozedura
- Corte as batatas em cubos conforme a sua preferência
- Pique o fiambre em quadrados pequenos
- Disponha as batatas e o fiambre numa saladeira
- Regue os ingredientes com o molho reservado
- Misture os itens com delicadeza para manter o formato dos cubos
- Finalize polvilhando cebolinho picado sobre a salada
- Mantenha à temperatura ambiente até à hora de servir
Observações
Uma opção prática e saborosa para o dia a dia, esta receita equilibra a textura macia da batata com o toque salgado do fiambre, tudo envolvido por um molho cremoso.
Avaliações e comentários