Receita brasileira
Maionese caseira ligeira (Maionese caseira light)
Prepare uma maionese caseira mais leve em poucos minutos. Uma alternativa prática para acompanhar os seus pratos preferidos com menos calorias.
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Ingredientes
1 copo de requeijão de leite gelado
1 chávena de café de óleo vegetal
1 colher de sopa de vinagre branco ou sumo de limão
1/2 saqueta de gelatina incolor sem sabor
1 chávena de café de óleo vegetal
1 colher de sopa de vinagre branco ou sumo de limão
1/2 saqueta de gelatina incolor sem sabor
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar o leite, óleo, vinagre e gelatina em supermercados locais. O requeijão é um ingrediente típico, mas pode ser substituído por iogurte natural grego ou queijo creme para uma textura semelhante.
Modo de preparo
- Prepare a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e reserve
- Coloque o leite gelado, o óleo e o vinagre (ou sumo de limão) no copo do liquidificador
- Adicione a gelatina incolor reservada ao liquidificador
- Bata todos os ingredientes em velocidade alta até obter uma mistura homogénea e cremosa
- Transfira a maionese para um recipiente hermético
- Leve ao frigorífico durante pelo menos 10 minutos para ganhar consistência antes de servir
Observações
Esta receita de maionese caseira ligeira é uma alternativa mais saudável à versão tradicional, ideal para quem procura uma opção mais leve sem abdicar do sabor. Preparada com poucos ingredientes e de forma rápida, torna-se uma companhia versátil para sanduíches, saladas e entradas. A adição de gelatina incolor confere uma textura firme e cremosa, características que a tornam uma excelente escolha para ocasiões especiais ou para o dia a dia.
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