Receita brasileira
Curgete recheada com atum caseira
Receita fácil e deliciosa de curgete recheada com atum. Um prato leve, nutritivo e perfeito para um almoço ou jantar rápido e saboroso.
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Ingredientes
4 curgetes médias
1 e 1/2 chávenas de arroz cozido
20 tomates-cereja
1 lata de atum ralado, de preferência light
1 colher de chá de óleo vegetal
1 dente de alho picado
Sal a gosto
Pimenta-preta moída na hora a gosto
1 e 1/2 chávenas de arroz cozido
20 tomates-cereja
1 lata de atum ralado, de preferência light
1 colher de chá de óleo vegetal
1 dente de alho picado
Sal a gosto
Pimenta-preta moída na hora a gosto
Onde encontrar ingredientes
Em Timor-Leste, estes ingredientes encontram-se geralmente em mercados municipais, bancas de legumes, mercearias de bairro e supermercados, onde há curgetes, tomates-cereja, arroz, alho, óleo vegetal, sal, pimenta-preta e atum enlatado.
Modo de preparo
- Lave as curgetes e corte-as ao meio no sentido do comprimento
- Com uma colher, retire cuidadosamente o miolo de cada metade de curgete, formando espaço para o recheio
- Numa panela com água a ferver, coza as curgetes durante cerca de 1 minuto
- Escorra as curgetes e reserve
- Numa frigideira, aqueça o óleo em lume médio e aloure o alho picado
- Adicione a polpa da curgete picada à frigideira e salteie até ficar macia
- Junte ao refogado o arroz cozido, o atum escorrido e os tomates-cereja cortados em quatro
- Misture bem todos os ingredientes do recheio e tempere com sal e pimenta-preta a gosto
- Retire a frigideira do lume
- Recheie as metades de curgete cozidas com o preparado
- Disponha as curgetes recheadas num tabuleiro de forno
- Cubra o tabuleiro com papel de alumínio
- Leve ao forno previamente aquecido a temperatura média, aproximadamente 180°C, durante 30 minutos, ou até as curgetes estarem bem macias
- Retire o papel de alumínio e sirva as curgetes recheadas de imediato
Observações
Esta receita de curgete recheada com atum é uma opção leve e saborosa, ideal para quem procura uma refeição nutritiva e prática. A curgete, quando cozida, fica com uma textura macia que combina muito bem com o recheio saboroso de atum e arroz. É uma excelente forma de incluir legumes na alimentação, transformando um ingrediente simples num prato principal apetitoso.
Perfeita para dias com pouco tempo, esta receita junta ingredientes frescos e fáceis de encontrar. A preparação é simples e garante um resultado delicioso sem complicações. Sirva como prato principal ou como acompanhamento saudável.
Perfeita para dias com pouco tempo, esta receita junta ingredientes frescos e fáceis de encontrar. A preparação é simples e garante um resultado delicioso sem complicações. Sirva como prato principal ou como acompanhamento saudável.
Avaliações e comentários