Receita brasileira
Bolo de cenoura caseiro tradicional
Uma receita clássica de bolo de cenoura, fofinho, húmido e reconfortante. Simples de preparar com ingredientes básicos, ideal para acompanhar o seu café da tarde.
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Ingredientes
3 cenouras grandes (aproximadamente 750g)
5 ovos grandes
1 chávena de óleo vegetal
1 pitada de sal
2 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
5 ovos grandes
1 chávena de óleo vegetal
1 pitada de sal
2 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar estes ingredientes básicos nos mercados e supermercados locais da zona. Escolha cenouras frescas e firmes na banca de hortícolas. Se preferir, pode substituir o óleo vegetal por óleo de girassol ou milho para um sabor mais neutro.
Modo de preparo
- Descasque e corte as cenouras em pedaços mais pequenos.
- No liquidificador, coloque o óleo, os ovos, as cenouras cortadas e a pitada de sal.
- Triture bem até obter uma mistura homogénea e lisa.
- Adicione o açúcar gradualmente, continuando a bater no liquidificador até estar bem incorporado.
- Numa taça separada, envolva a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó.
- Verta o preparado do liquidificador sobre os ingredientes secos na taça.
- Misture delicadamente com um batedor de varas ou espátula até que todos os ingredientes estejam bem combinados e a massa esteja lisa, sem grumos de farinha.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar.
- Verta a massa na forma previamente preparada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 35 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
Observações
Este bolo de cenoura é uma referência da culinária brasileira, apreciado pela sua textura leve, sabor equilibrado e pela cor vibrante que a cenoura proporciona. Elaborado com ingredientes de fácil acesso, é a escolha perfeita para quem procura uma sobremesa caseira prática e reconfortante para qualquer momento do dia.
A facilidade do seu método de preparação torna-o uma excelente opção mesmo para quem está a começar na cozinha, garantindo sempre um resultado excelente. Pode saboreá-lo em fatias generosas, seja ao pequeno-almoço, a acompanhar um café, ou como sobremesa, podendo ainda finalizá-lo com uma cobertura de chocolate a gosto.
A facilidade do seu método de preparação torna-o uma excelente opção mesmo para quem está a começar na cozinha, garantindo sempre um resultado excelente. Pode saboreá-lo em fatias generosas, seja ao pequeno-almoço, a acompanhar um café, ou como sobremesa, podendo ainda finalizá-lo com uma cobertura de chocolate a gosto.
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