Receita brasileira
Molho Branco Clássico
Molho branco: um acompanhamento clássico e versátil, conhecido pela sua textura aveludada e facilidade de preparo.
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Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras de leite
Sal a gosto
Noz-moscada a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras de leite
Sal a gosto
Noz-moscada a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
Onde encontrar ingredientes
Manteiga, farinha de trigo, leite, sal, noz-moscada e pimenta-do-reino branca são ingredientes comuns encontrados na seção de laticínios, mercearia e temperos de qualquer supermercado.
Modo de preparo
- Aqueça o leite até começar a levantar fervura e deixe reservado
- Derreta a manteiga em uma panela
- Adicione a farinha de trigo à manteiga derretida
- Misture bem até obter uma pasta homogênea
- Vá adicionando o leite aquecido à panela aos poucos
- Mexa sem parar com um batedor de arame ou colher para impedir a formação de grumos
- Cozinhe o molho em fogo brando por alguns instantes até atingir a consistência desejada
- Finalize o tempero com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino branca a gosto
Observações
Este molho funciona como uma base perfeita para diversas preparações, como lasanhas, massas gratinadas e vegetais. Com um método simples, você alcança uma consistência cremosa e um sabor delicado que combina com inúmeros pratos.
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