Receita brasileira
Salada de Kani Kama com Vegetais
Uma salada fresca e prática que combina a leveza dos vegetais com a textura delicada do kani kama e um toque de molho cremoso.
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Ingredientes
1 chávena de alface picada
1 chávena de agrião
1 chávena de acelga
4 varas de kani kama (carne de peixe processada)
2 colheres de sopa de maionese light
1 colher de sopa de natas light
1 colher de sopa de agrião picado
Gotas de sumo de limão a gosto
1 chávena de agrião
1 chávena de acelga
4 varas de kani kama (carne de peixe processada)
2 colheres de sopa de maionese light
1 colher de sopa de natas light
1 colher de sopa de agrião picado
Gotas de sumo de limão a gosto
Onde encontrar ingredientes
O kani kama, que é uma imitação de carne de caranguejo feita de peixe processado, pode ser encontrado nos supermercados, geralmente na secção de peixe congelado ou de produtos asiáticos. Os vegetais frescos, como alface, agrião e acelga, encontram-se facilmente em qualquer supermercado, mercado municipal ou feira. A maionese e as natas (creme de leite) são produtos comuns em qualquer supermercado.
Modo de preparo
- Deixe as varas de kani kama descongelarem completamente
- Corte as varas ao meio
- Fatie cada metade no sentido do comprimento
- Coloque a alface, o agrião, a acelga e o kani kama numa saladeira
- Tempere os vegetais a gosto
- Prepare o molho numa tigela à parte, misturando a maionese, as natas, o agrião picado e as gotas de limão
- Mexa o molho até obter uma mistura homogénea
- Divida a salada por pratos individuais
- Regue com o molho preparado antes de servir
Observações
Esta receita é um clássico, ideal para quem procura uma refeição rápida, nutritiva e com um molho suave de ervas para realçar o sabor dos vegetais.
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