Receita brasileira
Salada Refrescante de Morango e Kani com Molho de Hortelã
Uma salada vibrante que une a doçura dos morangos frescos com a textura das delícias do mar (kani-kama), tudo realçado por um molho aromático de hortelã.
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Ingredientes
150 g de morangos
8 palitos de delícias do mar (kani-kama)
4 colheres de sopa de maionese light
1 colher de sopa de hortelã fresco picado
1 colher de sopa de licor de menta
Folhas de hortelã para decorar
8 palitos de delícias do mar (kani-kama)
4 colheres de sopa de maionese light
1 colher de sopa de hortelã fresco picado
1 colher de sopa de licor de menta
Folhas de hortelã para decorar
Onde encontrar ingredientes
Os morangos são fáceis de encontrar em mercados locais ou nas secções de frescos dos supermercados. As delícias do mar (kani-kama) costumam estar na secção de congelados dos supermercados maiores. A maionese e a hortelã fresca encontram-se em qualquer mercearia ou mercado de bairro. O licor de menta pode ser adquirido em lojas de bebidas ou na secção de bebidas alcoólicas de alguns supermercados.
Modo de preparo
- Deixe as delícias do mar descongelarem por completo
- Corte as delícias do mar em pedaços mais pequenos
- Arrume os pedaços de delícias do mar num prato, intercalando com os morangos
- Prepare o molho numa tigela pequena, misturando a maionese light
- Adicione o hortelã fresco picado ao molho
- Termine o molho com o licor de menta
- Sirva a salada com o molho à parte ou por cima
- Decore o prato com folhas de hortelã
Observações
Esta é uma opção de entrada leve e com um toque requintado, perfeita para quem procura algo diferente e saboroso. A combinação inesperada de sabores cria um prato equilibrado, super fácil de fazer para qualquer ocasião.
Avaliações e comentários