Receita brasileira
Batata gratinada com queijo e presunto (BATATA DE FORNO)
Aprenda a preparar esta batata de forno clássica, com camadas de presunto e queijo, ideal para uma refeição reconfortante e prática.
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Ingredientes
6 batatas médias
200 g de queijo
200 g de presunto
2 cebolas médias
2 tomates médios
Azeitonas picadas a gosto
Orégãos a gosto
1 lata de molho de tomate
200 g de queijo
200 g de presunto
2 cebolas médias
2 tomates médios
Azeitonas picadas a gosto
Orégãos a gosto
1 lata de molho de tomate
Onde encontrar ingredientes
Encontre batatas, cebolas e tomates frescos em mercados locais ou bancas de vegetais. Queijo, presunto, azeitonas e molho de tomate estão disponíveis em qualquer supermercado. Como substitutos, pode utilizar qualquer queijo que derreta bem, como mozzarella ou flamengo, e substituir os orégãos por manjericão fresco, se preferir um sabor mais aromático.
Modo de preparo
- Corte as batatas em cubos médios e coza em água a ferver até ficarem macias, mas sem desmanchar
- Escorra as batatas e corte-as em rodelas
- Numa panela, refogue as cebolas em rodelas até dourarem
- Adicione o molho de tomate, os tomates em rodelas, as azeitonas picadas e os orégãos ao refogado. Cozinhe por alguns minutos
- Num recipiente refratário, monte camadas: comece com uma camada de presunto, seguida por uma camada de queijo
- Adicione uma camada do molho preparado e, em seguida, uma camada de rodelas de batata
- Repita as camadas de presunto, queijo, molho e batata até que todos os ingredientes sejam utilizados, terminando com uma camada generosa de queijo por cima para gratinar
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até o queijo derreter e ficar dourado
- Retire do forno e sirva quente
Observações
A batata de forno é um prato reconfortante e extremamente versátil, presença constante na mesa das famílias brasileiras. Esta preparação harmoniza a suavidade das batatas cozidas com camadas suculentas de queijo derretido, presunto e um molho de tomate aromático, criando uma refeição completa que agrada a todos. É a escolha perfeita para quem procura uma comida com toque caseiro e reconfortante, sendo uma excelente opção tanto para almoços em família quanto para jantares práticos, mantendo o sabor autêntico sem complicações no preparo.
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