Receita brasileira
Salada verde com carne de peixe processada (Salada verde com kani kama)
Uma salada verde leve e prática, que harmoniza o frescor das hortaliças com a textura macia da carne de peixe processada e um toque de molho cremoso.
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Ingredientes
1 chávena de alface picada
1 chávena de agrião
1 chávena de acelga
4 palitos de carne de peixe processada
2 colheres de sopa de maionese light
1 colher de sopa de natas light
1 colher de chá de agrião picado
Gotas de limão a gosto
1 chávena de agrião
1 chávena de acelga
4 palitos de carne de peixe processada
2 colheres de sopa de maionese light
1 colher de sopa de natas light
1 colher de chá de agrião picado
Gotas de limão a gosto
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar hortaliças frescas em mercados locais ou supermercados. A carne de peixe processada (surimi) e natas encontram-se na secção de congelados e laticínios dos supermercados. Como substituto para a carne de peixe, pode usar delícias do mar (nome comum do produto).
Modo de preparo
- Deixe os palitos de carne de peixe processada descongelarem por completo
- Corte os palitos ao meio
- Fatie cada metade no sentido do comprimento
- Coloque a alface, o agrião, a acelga e a carne de peixe numa saladeira
- Tempere as folhas conforme a sua preferência
- Prepare o molho numa tigela separada misturando a maionese, as natas, o agrião picado e as gotas de limão
- Mexa o molho até obter uma mistura homogénea
- Distribua a salada em pratos individuais
- Regue com o molho preparado antes de servir
Observações
Esta receita é um clássico brasileiro, perfeita para quem busca uma refeição rápida, nutritiva e com um molho suave de ervas para realçar o sabor dos vegetais.
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