Receita brasileira
Recheio de pastel de frango com requeijão cremoso (Recheio de pastel de frango com catupiry)
Um recheio suculento de frango desfiado com requeijão para pastéis. Prático e saboroso, garante uma textura cremosa que agrada a todos.
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Ingredientes
200g de requeijão cremoso, queijo de consistência macia e sabor suave
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
500g de frango cozido e desfiado, de preferência peito de frango
1 cebola média, picada finamente
2 dentes de alho, picados ou amassados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
500g de frango cozido e desfiado, de preferência peito de frango
1 cebola média, picada finamente
2 dentes de alho, picados ou amassados
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar os ingredientes em supermercados locais e mercados de produtos frescos. Como substituto para o requeijão cremoso brasileiro, pode usar queijos cremosos do tipo 'cream cheese' ou queijos de barrar de textura semelhante.
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente
- Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto
- Junte o frango desfiado e tempere com sal a gosto
- Misture bem e deixe aquecer por alguns minutos
- Desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso ao frango refogado
- Misture até obter um recheio homogêneo e cremoso
- Deixe o recheio esfriar completamente antes de usar para rechear os pastéis
Observações
Este recheio combina frango desfiado com requeijão cremoso, resultando numa mistura aveludada e rica, ideal para dar corpo aos seus pastéis. A preparação é direta e rápida, tornando-se uma escolha excelente tanto para lanches rápidos do dia a dia quanto para momentos de convívio ou festas. O segredo está no refogado bem feito, que garante um sabor equilibrado e uma textura que se mantém perfeita após o cozimento da massa.
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