Receita brasileira
Recheio de pastel de camarão com catupiry (NOME CANÔNICO EM PT-BR)
Recheio de pastel de camarão com requeijão cremoso: combinação prática e deliciosa, ideal para rechear pastéis com sabor intenso e textura cremosa.
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Ingredientes
salsinha picada, para finalizar e decorar
200g de requeijão cremoso, que confere cremosidade ao recheio
1 colher de sopa de azeite, para refogar
sal a gosto, para temperar
1 cebola picada, para dar sabor e aroma
400g de camarão limpo, cozido ou refogado, de textura firme e sabor delicado
2 dentes de alho picados, para realçar o sabor
pimenta-do-reino a gosto, para dar um toque de sabor
200g de requeijão cremoso, que confere cremosidade ao recheio
1 colher de sopa de azeite, para refogar
sal a gosto, para temperar
1 cebola picada, para dar sabor e aroma
400g de camarão limpo, cozido ou refogado, de textura firme e sabor delicado
2 dentes de alho picados, para realçar o sabor
pimenta-do-reino a gosto, para dar um toque de sabor
Onde encontrar ingredientes
Procure ingredientes em mercearias locais, seções de produtos frescos e supermercados tradicionais em Guiné-Bissau, ou mercados ao ar livre.
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente
- Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto
- Junte o camarão e cozinhe rapidamente, mexendo sempre
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
- Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso até obter uma pasta homogênea
- Finalize acrescentando a salsinha picada e mexa suavemente
- Deixe o recheio esfriar antes de usar para rechear os pastéis
Observações
Este recheio de pastel de camarão com requeijão cremoso é uma receita tradicional da culinária brasileira, perfeita para quem busca praticidade e sabor. Com ingredientes simples como camarão limpo, requeijão, cebola, alho e temperos, proporciona um recheio cremoso, cheio de sabor e fácil de preparar. Ideal para festas, lanches ou refeições rápidas, combina bem com massas crocantes e garante um resultado irresistível.
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