Receita brasileira
Recheio cremoso de pastel de palmito
Recheio de palmito cremoso e fácil de fazer, perfeito para rechear pastéis, tortas e salgados com sabor caseiro e irresistível.
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Ingredientes
300g de palmito picado
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
200ml de leite
sal a gosto
noz-moscada ralada a gosto
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
200ml de leite
sal a gosto
noz-moscada ralada a gosto
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes podem ser encontrados em supermercados na seção de hortifrúti, padarias ou na área de congelados de palmito.
Modo de preparo
- Refogue cebola e alho na manteiga até ficarem macios.
- Adicione o palmito picado e refogue por alguns minutos.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre o refogado, mexa bem para incorporar.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre até formar um creme homogêneo.
- Tempere com sal e noz-moscada ralada a gosto.
- Cozinhe em fogo baixo até o recheio engrossar.
- Deixe esfriar completamente antes de usar nos seus salgados.
Observações
Este recheio cremoso de palmito é ideal para rechear pastéis, tortas e salgados diversos. Com ingredientes acessíveis e preparo ágil, oferece um sabor caseiro incomparável que agrada a todos os paladares. Perfeito para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor.
Para preparar, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios. Acrescente o palmito picado e continue refogando por alguns minutos. Polvilhe a farinha de trigo sobre o refogado e mexa bem para incorporar. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos, até obter um creme uniforme. Tempere com sal e noz-moscada a gosto. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o recheio engrossar. Deixe esfriar completamente antes de usar para rechear seus salgados favoritos.
Para preparar, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios. Acrescente o palmito picado e continue refogando por alguns minutos. Polvilhe a farinha de trigo sobre o refogado e mexa bem para incorporar. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos, até obter um creme uniforme. Tempere com sal e noz-moscada a gosto. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o recheio engrossar. Deixe esfriar completamente antes de usar para rechear seus salgados favoritos.
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