برازیلي ترکیب
په فشار لرونکي کډوي (Pressure Cooker) کې د نسواري وریجو پخول
په فشار لرونکي کډوي کې د نسواري وریجو پخول یوه چټکه او اغیزمنه لاره ده، چې په لږ وخت کې وریجو ته نرمه او جلا بڼه ورکوي.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۱ د خوړو کاشوغه د زیتون غوړي
۱/۲ پیاز
۱ د لور پاڼه
۱ میخک (کرونفل)
۱ د چای پیاله اوږده نسواري وریجې
۱/۲ د چای کاشوغه مالګه
۲ د چای پیالې جوش شوې اوبه
۱/۲ پیاز
۱ د لور پاڼه
۱ میخک (کرونفل)
۱ د چای پیاله اوږده نسواري وریجې
۱/۲ د چای کاشوغه مالګه
۲ د چای پیالې جوش شوې اوبه
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
تاسو کولی شئ دا توکي له نږدې سوپر مارکیټونو، د خوړو له هټیو او د سبزیجاتو له بازاره ترلاسه کړئ.
د چمتووالي طریقه
- د پیاز نیمه برخه په همدې حال کې وساتئ
- د لور پاڼه د میخک په مرسته په پیاز کې ټینګه کړئ
- فشار لرونکی کډوی په متوسط اور کې بې له سرپوښه ګرم کړئ
- د زیتون غوړي، چمتو شوي پیاز او وریجې پکې واچوئ
- په مالګې سره یې خوندور کړئ
- وریجې د یوې دقیقې لپاره په غوړیو کې لږ سره کړئ ترڅو ټول غلې په غوړیو ککړ شي
- جوش شوې اوبه پکې واچوئ او ښه یې ګډ کړئ
- د کډوي سرپوښ وتړئ او د اور لمبه زیاته کړئ
- کله چې کډوی فشار جوړ کړ او غږ یې پیل شو، نو اور کم کړئ
- د ۱۵ دقیقو لپاره یې په همدې حال کې پخېدو ته پرېږدئ
- اور مړ کړئ او تر هغه وخته انتظار وکړئ چې د کډوي فشار په طبیعي ډول خلاص شي
- د یوې څمڅۍ (کاشوغې) په مرسته وریجې سره جلا کړئ او سمدستي یې نوش جان کړئ
مشاهدات
د فشار لرونکي کډوي کارول د نسواري وریجو د پخولو وخت په ډراماتیک ډول کموي. دا طریقه د ورځني خوړو لپاره خورا ګټوره ده او د وریجو ټول غذایي ارزښتونه خوندي ساتي.
درجه بندي او تبصرې