برازیلي ترکیب
د ګریک سټایل وریژې (Arroz à grega)
د ګریک سټایل وریژې د برازیل د پخلنځي یو له کلاسيکو خوړو څخه دی چې د پخو وریژو سپکوالی د تازه سبزیجاتو، ممیزو او پنیر سره یوځای کوي.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۳ پیالې وریژې
۶ پیالې اوبه
مالګه د اړتیا سره سم
غوړي د اړتیا سره سم
کوچ د اړتیا سره سم
۱ کڅوړه ممیز
۱ ګازره په وړو ټوټو شوې
۱ دانه شنه مرچ په وړو ټوټو شوې
۱ پیاز په وړو ټوټو شوې
ډېل (Salsa) د اړتیا سره سم
پیازک (Cebolinha) د اړتیا سره سم
د پارمیسان پنیر د اړتیا سره سم
۶ پیالې اوبه
مالګه د اړتیا سره سم
غوړي د اړتیا سره سم
کوچ د اړتیا سره سم
۱ کڅوړه ممیز
۱ ګازره په وړو ټوټو شوې
۱ دانه شنه مرچ په وړو ټوټو شوې
۱ پیاز په وړو ټوټو شوې
ډېل (Salsa) د اړتیا سره سم
پیازک (Cebolinha) د اړتیا سره سم
د پارمیسان پنیر د اړتیا سره سم
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
تاسو کولی شئ دا ټول تازه سبزیجات او ممیز د ځایی بازارونو د میوو او سبزیجاتو له برخې څخه ترلاسه کړئ. د پنیر او کوچ لپاره د لبنیاتو برخې ته مراجعه وکړئ.
د چمتووالي طریقه
- اوبه، مالګه او لږ غوړي په یوه لوښي کې واچوئ او په اور یې کیږدئ
- کله چې اوبه په جوش راغلې، مخکې مینځلې او اوبه شوې وریژې ور اضافه کړئ
- په نرمۍ سره یې ګډ کړئ
- د اور لمبه کمه کړئ
- تر هغه وپخوئ چې ټولې اوبه وچې شي
- اور مړ کړئ
- لوښی پټ وساتئ ترڅو د بخار په مرسته پخلی بشپړ شي
- په بل لوښي کې کوچ ویلي کړئ او ممیز پکې یو څه تفت کړئ
- ممیز په یوه لویه کاسه کې واچوئ
- پیازک، ګازره، مرچ او پیاز چې مخکې مو پرې کړي وو، ور اضافه کړئ
- ډېل او د پارمیسان پنیر هم ورګډ کړئ
- پخې شوې وریژې د کاسې په نورو موادو کې واچوئ
- ټول توکي په احتیاط سره یو له بل سره ګډ کړئ ترڅو ښه یوځای شي
مشاهدات
دا عملي ترکیب عادي سپینې وریژې په یو رنګین او په زړه پوري خواړه بدلوي، چې د غوښې د کبابونو یا د اصلي ډوډۍ په توګه د خوړلو لپاره خورا مناسب دي. د سبزیجاتو او نورو اجزاوو ترکیب یو نه هېریدونکی بوی او خوندور جوړښت رامنځته کوي.
درجه بندي او تبصرې