ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਝੱਟਪੱਟ ਬਣਨ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਬੀਫ
ਇਸ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਬੀਫ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਲਾਜਵਾਬ ਹੈ। ਇਹ ਝੱਟਪੱਟ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
1/2 ਕੱਪ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਆਇਲ
1 ਕਲੀ ਲਸਣ, ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
700 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਸ਼ਾਓ ਦੂਰੋ (ਬੀਫ ਸਟੇਕ), ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਛੋਟੇ ਚਮਚ ਲੂਣ
1 ਅਤੇ 1/2 ਛੋਟੇ ਚਮਚ ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ (ਸਵਾਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ)
1 ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1/2 ਹਰੀ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ
3 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
1 ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੀ ਪਾਰਸਲੇ, ਬਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
1 ਕਲੀ ਲਸਣ, ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
700 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਸ਼ਾਓ ਦੂਰੋ (ਬੀਫ ਸਟੇਕ), ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਛੋਟੇ ਚਮਚ ਲੂਣ
1 ਅਤੇ 1/2 ਛੋਟੇ ਚਮਚ ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ (ਸਵਾਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ)
1 ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1/2 ਹਰੀ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ
3 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
1 ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੀ ਪਾਰਸਲੇ, ਬਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਾਮੀ ਬੁੱਚੜਖਾਨੇ (Meat Shop) ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਬੀਫ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਸਟੈਂਡਰਡ ਕੁਕਵੇਅਰ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਸਮਾਨ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਬਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
- ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲ ਨਾ ਜਾਵੇ।
- ਹੁਣ ਲੂਣ, ਸਵਾਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਮਸਾਲਾ, ਟਮਾਟਰ, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ।
- ਕੁੱਕਰ ਦਾ ਢੱਕਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਸੀਟੀ ਵੱਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
- ਕੁੱਕਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਲਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ।
- ਕੁੱਕਰ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਬਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਪਾਰਸਲੇ ਪਾਓ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਬੀਫ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਦਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਰੂਪ ਹੈ। ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਬਣਨ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਮੀਟ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਅਤੇ ਜ਼ਾਇਕੇਦਾਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਰੁਝੇਵਿਆਂ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ।
ਇਸਦਾ ਰਾਜ਼ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤੜਕੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਿਖਾਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸਫੇਦ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
ਇਸਦਾ ਰਾਜ਼ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤੜਕੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਿਖਾਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸਫੇਦ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ