ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਭਰਵਾਂ ਮੀਟ ਰੋਲ (Rocambole de Carne Recheado)
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਡਿਸ਼, ਇਹ ਕੀਮੇ ਦਾ ਰੋਲ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
500 ਗ੍ਰਾਮ ਕੀਮਾ (ਮੀਟ)
3 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਅੰਡੇ, ਹਲਕੇ ਫੈਂਟੇ ਹੋਏ
50 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
1/2 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (ਮੈਦਾ)
ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਓਰੇਗਾਨੋ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈਮ (ਸਲਾਈਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ)
100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਜ਼ਰੇਲਾ ਪਨੀਰ (ਸਲਾਈਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ)
1 ਗਾਜਰ, ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
2 ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ
1 ਪਿਆਜ਼, ਲੰਬਾ ਸਲਾਈਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
1 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ (ਓਲੀਵਜ਼), ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
3 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਅੰਡੇ, ਹਲਕੇ ਫੈਂਟੇ ਹੋਏ
50 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
1/2 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (ਮੈਦਾ)
ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਓਰੇਗਾਨੋ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈਮ (ਸਲਾਈਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ)
100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਜ਼ਰੇਲਾ ਪਨੀਰ (ਸਲਾਈਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ)
1 ਗਾਜਰ, ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
2 ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ
1 ਪਿਆਜ਼, ਲੰਬਾ ਸਲਾਈਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
1 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ (ਓਲੀਵਜ਼), ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ, ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ ਕਸਾਈ ਕੋਲੋਂ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਲਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਕੀਮਾ ਪਾਓ
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ
- ਫੈਂਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਪਨੀਰ ਪਾਓ
- ਲੂਣ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਮਸਾਲਾ ਲਗਾਓ
- ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁੰਨ੍ਹ ਕੇ ਇੱਕਸਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਓ
- ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਤੇਲ ਲਗਾ ਕੇ ਉਸ ਉੱਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ
- ਮੀਟ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਉੱਪਰ ਹੈਮ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ
- ਉੱਪਰ ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਸਲਾਈਸ ਕੀਤਾ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲਾਓ
- ਫੋਇਲ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਇੱਕ ਰੋਲ ਦਾ ਆਕਾਰ ਲੈ ਲਵੇ
- ਤਿਆਰ ਰੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਪਹਿਰ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਲਾਜਵਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ