ब्राजिलियन नुस्खा
परम्परागत नरिवल बेइजिन्यो: सजिलो र छिटो रेसिपी
कन्डेन्स्ड मिल्क र किसेको नरिवलबाट बन्ने ब्राजिलको क्लासिक मिठाई। भोज र जन्मदिनका लागि सजिलो, व्यावहारिक रेसिपी, उत्तम बेइजिन्यो बनाउन विस्तृत चरणसहित।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
१ टिन कन्डेन्स्ड मिल्क (३९५ ग्राम)
१ टेबलचम्चा नुन नभएको बटर
गोलो बनाउनका लागि क्रिस्टल चिनी
गोलो बनाउनका लागि नरिवलका फ्लेक्स
सजावटका लागि ल्वाङ (वैकल्पिक)
१५० ग्राम मसिना फ्लेक्स भएको किसेको नरिवल
हात चिल्लो बनाउनका लागि बटर
१ टेबलचम्चा नुन नभएको बटर
गोलो बनाउनका लागि क्रिस्टल चिनी
गोलो बनाउनका लागि नरिवलका फ्लेक्स
सजावटका लागि ल्वाङ (वैकल्पिक)
१५० ग्राम मसिना फ्लेक्स भएको किसेको नरिवल
हात चिल्लो बनाउनका लागि बटर
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
नेपालमा यी सामग्रीहरू सामान्य किराना पसल, सुपरमार्केट, डेरी सामग्री पाइने पसल र मसला तथा बेकरी सामग्री बेच्ने बजारका पसलहरूमा सजिलै खोज्न सकिन्छ।
तयारी विधि
- एउटा प्यानमा कन्डेन्स्ड मिल्क र बटर राख्नुहोस्
- मध्यम आँचमा राखेर, प्यानको तल्लो भागमा नटाँसियोस् भनेर निरन्तर चलाउँदै पकाउनुहोस्
- ब्रिगादेइरोको नरम बिन्दु नआउँदासम्म पकाउनुहोस्, अर्थात् प्यानको तल्लो भाग खुरच्दा मिश्रण छुट्टिन थाल्ने अवस्थासम्म
- प्यानमा किसेको नरिवलका फ्लेक्स थप्नुहोस् र मिश्रणमा राम्ररी मिसाउनुहोस्
- मिश्रणलाई हल्का बटर लगाएको प्लेटमा सार्नुहोस् र छिटो सेलाउन फैलाउनुहोस्
- मिश्रण जम्नका लागि प्लेटलाई करिब ३५ मिनेट फ्रिजरमा राख्नुहोस्
- एउटा पातलो प्लेटमा गोलो बनाउनका लागि नरिवलका फ्लेक्स र क्रिस्टल चिनी मिसाउनुहोस्
- हातमा अलिकति बटर लगाएर चिल्लो बनाउनुहोस्
- चिया चम्चाले मिश्रणका साना भाग लिनुहोस् र गोलो बल बनाउँदै बेल्नुहोस्
- ती बलहरूलाई नरिवल र चिनीको मिश्रणमा गुडाउनुहोस्, सबै भाग समान रूपमा ढाकिने गरी
- चाहनुहुन्छ भने सजावटका लागि प्रत्येक बेइजिन्योको माथि एउटा ल्वाङ घोच्नुहोस्
- गोलो बनाइएका बेइजिन्योहरूलाई कागजका साना कपमा वा प्लेटमा राख्नुहोस्
- पस्किनुअघि कम्तीमा २ घण्टा फ्रिजमा राख्नुहोस्, ताकि ती राम्रोसँग कडा होऊन्
अवलोकनहरू
बेइजिन्यो ब्राजिली पाककलाका सबैभन्दा प्रिय साना मिठाइमध्ये एक हो, जन्मदिनका पार्टी र उत्सवहरूमा यसको उपस्थिति लगभग निश्चित हुन्छ। थोरै सामग्री र छोटो पकाउने समय प्रयोग गरेर सजिलै तयार हुने भएकाले यो कुनै पनि क्षणलाई मिठास दिन व्यावहारिक र स्वादिष्ट विकल्प हो। क्रीमी कन्डेन्स्ड मिल्क, किसेको नरिवल र थोरै बटरको संयोजनले छुट्टै स्वाद र सुगन्ध भएको मिठाई दिन्छ।
यस रेसिपीले परम्परागत तयारी विधि सिकाउँछ, जसले सबैले चिनेको र मन पराएको सही बनावट र असली स्वाद सुनिश्चित गर्छ। सजिलो र स्वादिलो डेजर्ट खोज्नेहरूका लागि यो एकदम उपयुक्त छ।
यस रेसिपीले परम्परागत तयारी विधि सिकाउँछ, जसले सबैले चिनेको र मन पराएको सही बनावट र असली स्वाद सुनिश्चित गर्छ। सजिलो र स्वादिलो डेजर्ट खोज्नेहरूका लागि यो एकदम उपयुक्त छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू