ब्राजिलियन नुस्खा
झींगा र पाम हार्ट पेस्ट्रीको भरण (Recheio de pastel de camarão com palmito)
झींगा र पाम हार्ट (palmito) को यो क्रिमि मिश्रण पास्ताका लागि एक उत्कृष्ट विकल्प हो, जसले तपाईंको खाजा वा भोजको स्वादलाई विशेष बनाउँछ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
२ पोटी लसुन, मसिनो गरी काटेको
भुट्नका लागि ओलिभ आयल
२०० मिली क्रिम (creme de leite)
नुन र मरिच स्वाद अनुसार
२५० ग्राम पाम हार्ट (palmito), सानो टुक्रामा काटिएको
१ मध्यम आकारको प्याज, मसिनो गरी काटेको
३०० ग्राम सफा गरिएको र मसिनो गरी काटिएको झींगा
भुट्नका लागि ओलिभ आयल
२०० मिली क्रिम (creme de leite)
नुन र मरिच स्वाद अनुसार
२५० ग्राम पाम हार्ट (palmito), सानो टुक्रामा काटिएको
१ मध्यम आकारको प्याज, मसिनो गरी काटेको
३०० ग्राम सफा गरिएको र मसिनो गरी काटिएको झींगा
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
सामग्रीहरू स्थानीय तरकारी बजार वा ठूला सुपरमार्केटको फ्रोजन फूड र डिब्बाबंद खण्डमा सजिलै पाउन सकिन्छ। झींगा ताजा छनोट गर्नु राम्रो हुन्छ, र 'palmito' (पाम हार्ट) डिब्बाबंद प्रयोग गर्न सकिन्छ। यदि उपलब्ध छैन भने, झींगाको विकल्पको रूपमा अन्य समुद्री खाना प्रयोग गर्न सकिन्छ, यद्यपि झींगा नै उत्तम हुन्छ।
तयारी विधि
- एउटा मध्यम आकारको भाँडामा एक चम्चा ओलिभ आयल तताउनुहोस्
- प्याज र लसुन राखेर पारदर्शी नहुन्जेल भुट्नुहोस्
- झींगा थप्नुहोस् र गुलाबी नहुन्जेल वा नपाकुन्जेलसम्म पकाउनुहोस्
- पाम हार्ट थप्नुहोस् र राम्ररी चलाउनुहोस्
- क्रिम हाल्नुहोस् र सबै सामग्रीहरू राम्ररी नमिसिएसम्म चलाउनुहोस्
- स्वाद अनुसार नुन र मरिच छर्किनुहोस्
- भरण क्रिमि र एकनासको नहुन्जेलसम्म केही मिनेट पकाउनुहोस्
- पेस्ट्री भर्नु अघि यसलाई पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्
अवलोकनहरू
यो पेस्ट्रीको भरण (recheio) मा झींगा र पाम हार्टको अद्भुत तालमेल छ, जसले यसलाई धेरै क्रिमि र स्वादिलो बनाउँछ। यो रेसिपी बनाउन निकै छिटो र सजिलो छ, जसले गर्दा हरेक पटक उत्कृष्ट नतिजा दिन्छ। भोज वा विशेष खाजाको लागि यो एकदम उपयुक्त छ, जहाँ समुद्री स्वाद र पाम हार्टको कोमलताले हरेक गाँसमा मिठो अनुभव गराउँछ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू