ब्राजिलियन नुस्खा
पाम हार्ट पेस्ट्री फिलिंग (Recheio de pastel de palmito)
पाम हार्ट (palmito) के साथ एक बेहतरीन और मलाईदार पेस्ट्री फिलिंग बनाने का तरीका जानें, जो आपकी पेस्ट्री को स्वादिष्ट और लाजवाब बना देगा।
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सामाग्री
३०० ग्राम कटा हुआ पाम हार्ट
१ मध्यम आकार का प्याज, कटा हुआ
२ लहसुन की कलियां, कटी हुई
१ बड़ा चम्मच मक्खन
२ बड़े चम्मच गेहूं का आटा
२०० मिली दूध
स्वादानुसार नमक
स्वादानुसार काली मिर्च
१ मध्यम आकार का प्याज, कटा हुआ
२ लहसुन की कलियां, कटी हुई
१ बड़ा चम्मच मक्खन
२ बड़े चम्मच गेहूं का आटा
२०० मिली दूध
स्वादानुसार नमक
स्वादानुसार काली मिर्च
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
ताजा या डिब्बाबंद पाम हार्ट (palmito) किसी भी सुपरमार्केट या विशेष स्टोर में मिल सकते हैं। अन्य सामग्री जैसे दूध, मक्खन और आटा सामान्य किराना स्टोर में उपलब्ध हैं।
तयारी विधि
- एक कड़ाही में, कटे हुए प्याज और लहसुन को मक्खन में तब तक भूनें जब तक वे नरम और पारभासी न हो जाएं।
- कटे हुए पाम हार्ट को कड़ाही में डालें और प्याज और लहसुन के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
- पाम हार्ट और मसालों पर गेहूं का आटा छिड़कें और इसे हल्का पकाने के लिए लगभग १ मिनट तक मिलाएं।
- दूध को थोड़ा-थोड़ा करके डालें, गांठ बनने से रोकने के लिए लगातार फेंटें या चम्मच से चलाएं।
- मध्यम आंच पर पकाएं, लगातार चलाते रहें, जब तक कि फिलिंग गाढ़ी न हो जाए और मलाईदार स्थिरता न आ जाए।
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
- आंच से उतारें और उपयोग करने से पहले फिलिंग को पूरी तरह ठंडा होने दें।
अवलोकनहरू
यह पेस्ट्री के लिए एक क्लासिक और लोकप्रिय फिलिंग है, जिसमें पाम हार्ट का हल्का स्वाद और सुखद बनावट मिलती है। यह एक व्यावहारिक और बहुमुखी विकल्प है, जो उन लोगों के लिए आदर्श है जो घर का बना नाश्ता या स्नैक तैयार करना चाहते हैं, चाहे वह पार्टियों के लिए हो या बिक्री के लिए।
कुछ ही सामग्री और सीधी तैयारी के साथ, आप एक मलाईदार फिलिंग प्राप्त करेंगे जो आपकी पेस्ट्री को और भी खास बना देगी। इस रेसिपी का पालन करें और इस स्वाद का आनंद लें।
कुछ ही सामग्री और सीधी तैयारी के साथ, आप एक मलाईदार फिलिंग प्राप्त करेंगे जो आपकी पेस्ट्री को और भी खास बना देगी। इस रेसिपी का पालन करें और इस स्वाद का आनंद लें।
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