ဘရာဇီး ဟင်းချက်နည်း
ပဲနီလေးသုပ် (Vinagrete de feijão fradinho)
ပဲနီလေး၏ ထူးခြားသောအရသာနှင့် လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ရောစပ်ထားသည့် ဤသုပ်သည် အလွန်ပင် အရသာရှိပြီး ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူသည်။
0.0 / 5 by 0 သုံးသပ်ချက်များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ပဲနီလေး (Feijão-fradinho) ၁ ခွက်
ပဲပြုတ်ရန် ရေ ၄ ခွက်
ကြက်သွန်နီ အလတ် ၁ လုံး
ငရုတ်ပွဝါ ၁/၂ လုံး
ခရမ်းချဉ်သီး အလတ် ၂ လုံး
သံလွင်ဆီ ၁/၄ ခွက်
ရှာလကာရည် (White wine vinegar) စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
သံပရာရည် ၁ လုံးစာ
နံနံပင် ၁/၄ ခွက်
ဆား လိုသလောက်
ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လိုသလောက်
ပဲပြုတ်ရန် ရေ ၄ ခွက်
ကြက်သွန်နီ အလတ် ၁ လုံး
ငရုတ်ပွဝါ ၁/၂ လုံး
ခရမ်းချဉ်သီး အလတ် ၂ လုံး
သံလွင်ဆီ ၁/၄ ခွက်
ရှာလကာရည် (White wine vinegar) စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
သံပရာရည် ၁ လုံးစာ
နံနံပင် ၁/၄ ခွက်
ဆား လိုသလောက်
ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လိုသလောက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဘယ်မှာရှာရမလဲ
လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ပဲနီလေးကို ဒေသတွင်း စျေးများ သို့မဟုတ် စူပါမားကက်များတွင် ဝယ်ယူနိုင်သည်။ ပဲနီလေး မရရှိပါက အခြား ပဲမျိုးစုံဖြင့် အစားထိုးနိုင်သော်လည်း မူရင်းပဲနီလေးသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း
- ပဲနီလေးကို ဖိအားပေးအိုး (Pressure cooker) ထဲသို့ ထည့်ပါ။
- ရေ ၄ ခွက် ထည့်ပါ။
- အိုးကို အဖုံးပိတ်ပြီး မီးပြင်းဖြင့် တည်ပါ။
- ဖိအားပေးအိုးမှ အသံစမြည်သည်နှင့် မီးအပူချိန်ကို လျှော့ချပါ။
- မိနစ်ခန့် တည်ပါ။
- ကြက်သွန်နီကို အတုံးသေးသေးလေးများ တုံးပါ။
- ငရုတ်ပွဝါမှ အစေ့များကို ဖယ်ရှားပြီး အတုံးသေးသေးလေးများ တုံးပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးကို ထက်ခြမ်းခြမ်းကာ အစေ့များဖယ်ပြီး အတုံးသေးသေးလေးများ တုံးပါ။
- နံနံပင်ကို ဆေးကြောပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
- ပန်းကန်လုံးအကြီးတစ်ခုထဲတွင် ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်ပွဝါနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးတို့ကို ရောမွှေပါ။
- ချက်ပြုတ်ချိန်ပြည့်လျှင် မီးပိတ်ပြီး အိုးအတွင်းရှိ ဖိအားများ အလိုအလျောက် ပျောက်သွားသည်အထိ စောင့်ပါ။
- ပြုတ်ထားသော ပဲများကို ဆန်ခါဖြင့် စစ်ပါ။
- ပဲများကို ရေအေးဖြင့် ဆေးကြော၍ အပူချိန် လျော့ကျစေပြီး ရေစစ်ထားပါ။
- ပြုတ်ထားသော ပဲနီလေးများကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ရောထားသော ပန်းကန်လုံးထဲသို့ ထည့်ပါ။
- သံလွင်ဆီ၊ ရှာလကာရည်၊ သံပရာရည်၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ထည့်ပါ။
- ပါဝင်ပစ္စည်းအားလုံးကို ညင်သာစွာ ရောမွှေပါ။
- နံနံပင်များဖြင့် အလှဆင်ပြီး ချက်ချင်း စားသုံးနိုင်ပါသည်။
လေ့လာတွေ့ရှိချက်များ
ပဲနီလေးသုပ်သည် ဘရာဇီးလ်အစားအစာတွင် အလွန်ရေပန်းစားပြီး ဘက်စုံအသုံးပြုနိုင်သော ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ လတ်ဆတ်မှုနှင့် 식감이 ကောင်းမွန်ခြင်းကြောင့် အသားကင်များ၊ ငါးကင်များနှင့် တွဲဖက်စားသုံးရန် သို့မဟုတ် ပူပြင်းသောနေ့ရက်များတွင် ပေါ့ပါးသော အဆာပြေအဖြစ် စားသုံးရန် အလွန်သင့်လျော်သည်။ ဤသည်မှာ အချိန်တိုအတွင်း လွယ်ကူစွာ ပြင်ဆင်နိုင်ပြီး လူတိုင်းနှစ်သက်မည့် ဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
အဆင့်သတ်မှတ်ချက်များနှင့် မှတ်ချက်များ