ဘရာဇီး ဟင်းချက်နည်း
အိမ်လုပ် ပဲတောင့်ရှည်ဟင်းလျာ (Receita de feijão de corda)
ဘရာဇီးနိုင်ငံ၏ ရိုးရာအရသာနှင့် ပြည့်စုံပြီး အာဟာရဖြစ်စေမည့် ပဲတောင့်ရှည်ဟင်းလျာကို အိမ်တွင် မည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်ကို လေ့လာလိုက်ပါ။
0.0 / 5 by 0 သုံးသပ်ချက်များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
၁ ကီလိုဂရမ် feijão de corda (ခရမ်းရောင်အမျိုးအစား)
၁/၂ ကီလိုဂရမ် toucinho (ဝက်ဆီဖတ်)
၁/၂ ကီလိုဂရမ် linguiça calabresa (훈煙ဝက်အူချောင်း)
၁ လုံး ကြက်သွန်နီကြီး
၁ စည်း cheiro-verde (ဟင်းခတ်အရွက်များ)
၁ စည်း နံနံပင်
၁/၂ ကီလိုဂရမ် farinha de mandioca (အလယ်အလတ်အမှုန့်)
အရသာအတွက် Tempero baiano (ငရုတ်ကောင်းမပါ)
အရသာအတွက် ဆား
အရသာအတွက် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်
၁/၂ ကီလိုဂရမ် toucinho (ဝက်ဆီဖတ်)
၁/၂ ကီလိုဂရမ် linguiça calabresa (훈煙ဝက်အူချောင်း)
၁ လုံး ကြက်သွန်နီကြီး
၁ စည်း cheiro-verde (ဟင်းခတ်အရွက်များ)
၁ စည်း နံနံပင်
၁/၂ ကီလိုဂရမ် farinha de mandioca (အလယ်အလတ်အမှုန့်)
အရသာအတွက် Tempero baiano (ငရုတ်ကောင်းမပါ)
အရသာအတွက် ဆား
အရသာအတွက် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဘယ်မှာရှာရမလဲ
ဤပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဒေသတွင်း စူပါမားကက်များ၏ အသားကဏ္ဍ (အထူးသဖြင့် ဝက်သား) နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပိုင်းများတွင် ရရှိနိုင်ပါသည်။ farinha de mandioca ကို နိုင်ငံခြားအစားအစာဆိုင်များတွင် ရှာဖွေနိုင်ပါသည်။ အစားထိုးပစ္စည်းများအနေဖြင့် linguiça calabresa မရှိပါက အခြားသော မီးခိုးငွေ့အရသာပါသော ဝက်အူချောင်းကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း
- ပဲတောင့်ရှည်ကို Pressure Cooker အိုးတွင် ဖိအားစတင်ချိန်မှ ၉ မိနစ်ခန့်၊ သို့မဟုတ် ပျော့သွားသည်အထိ ပြုတ်ပါ။
- ပဲပြုတ်နေစဉ်အတွင်း ဝက်ဆီဖတ် (toucinho) ကို အတုံးသေးသေးလေးများ တုံးထားပါ။
- ကြက်သွန်နီ၊ cheiro-verde နှင့် နံနံပင်တို့ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
- ဝက်အူချောင်း (linguiça calabresa) ကို အဝိုင်းလိုက် သို့မဟုတ် အတုံးလေးများ တုံးပါ။
- အိုးတစ်လုံးတွင် ဝက်ဆီဖတ်ကို ရွှေရောင်သန်းသည်အထိ ကြော်ပြီး ဖယ်ထားပါ။
- ဝက်ဆီဖတ်ကြော်ထားသည့် အိုးထဲတွင်ပင် ဝက်အူချောင်းကို ကြော်ပြီး ဖယ်ထားပါ။
- အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် ဝက်ဆီဖတ်ကြော်ထားသည့် အဆီအနည်းငယ်ကို ထည့်ပါ။
- လှီးထားသော ကြက်သွန်နီကို ကြည်လင်လာသည်အထိ ဆီသတ်ပါ။
- လှီးထားသော cheiro-verde နှင့် နံနံပင်တို့ကို ထည့်ပြီး တစ်မိနစ်ခန့် ဆက်မွှေပါ။
- Tempero baiano၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို လိုသလောက်ထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပါ။
- ပြုတ်ထားသောပဲကို ရေစစ်ပြီးနောက် အနှစ်သတ်ထားသော အိုးထဲသို့ ထည့်ပါ။
- ပဲနှင့် အနှစ်များ သမသွားစေရန် ညင်သာစွာ မွှေပါ။
- ကြော်ထားသော ဝက်ဆီဖတ်နှင့် ဝက်အူချောင်းများကို ပဲထဲသို့ ထည့်ပါ။
- ကန်စွန်းဥမှုန့် (farinha de mandioca) ကို အနည်းငယ်ချင်းစီ ထည့်ပြီး ပျစ်ခဲပြီး သမသွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။
- အရသာမြည်းကြည့်ပြီး လိုအပ်ပါက ဆားအနည်းငယ် ထပ်ထည့်ပါ။
- ပဲတောင့်ရှည်ဟင်းလျာကို ပူပူနွေးနွေး တည်ခင်းပါ။
လေ့လာတွေ့ရှိချက်များ
ပဲတောင့်ရှည် (feijao de corda) သို့မဟုတ် feijão fradinho ဟု လူသိများသော ဤပဲအမျိုးအစားသည် ဘရာဇီးနိုင်ငံ၊ အထူးသဖြင့် အရှေ့မြောက်ပိုင်းဒေသတွင် အလွန်ရေပန်းစားပြီး စားသောက်ဖွယ်ရာများတွင် မပါမဖြစ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤချက်နည်းတွင် ပဲတောင့်ရှည်ကို ဝက်ဆီဖတ် (toucinho)၊ ဝက်အူချောင်း (linguiça calabresa) နှင့် ကန်စွန်းဥမှုန့် (farinha de mandioca) တို့နှင့်အတူ ရောစပ်ချက်ပြုတ်ထားသဖြင့် အလွန်မွှေးကြိုင်ပြီး အရသာရှိသော အနှစ်သာရရှိသည့် ဟင်းပွဲတစ်ပွဲ ဖြစ်လာပါသည်။ နေ့စဉ်စားသောက်ရန်အတွက်ဖြစ်စေ၊ အထူးအခါသမယများအတွက်ဖြစ်စေ အလွန်သင့်လျော်သော ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။
အဆင့်သတ်မှတ်ချက်များနှင့် မှတ်ချက်များ