Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/my/recipe/%E1%80%98%E1%80%9B%E1%80%AC%E1%80%87%E1%80%AE%E1%80%B8%E1%80%9C%E1%80%BA-%E1%80%9B%E1%80%AD%E1%80%AF%E1%80%B8%E1%80%9B%E1%80%AC-%E1%80%96%E1%80%B1%E1%80%9F%E1%80%AD%E1%80%AF%E1%80%A1%E1%80%AC%E1%80%92%E1%80%AB-%E1%80%90%E1%80%85%E1%80%BA%E1%80%86%E1%80%84%E1%80%B7%E1%80%BA%E1%80%81%E1%80%BB%E1%80%84%E1%80%BA%E1%80%B8-%E1%80%A1%E1%80%95%E1%80%BC%E1%80%8A%E1%80%B7%E1%80%BA%E1%80%A1%E1%80%85%E1%80%AF%E1%80%B6

ဘရာဇီး ဟင်းချက်နည်း

ဘရာဇီးလ် ရိုးရာ ဖေဟိုအာဒါ တစ်ဆင့်ချင်း အပြည့်အစုံ (Feijoada)

Name: ဘရာဇီးလ် ရိုးရာ ဖေဟိုအာဒါ တစ်ဆင့်ချင်း အပြည့်အစုံ (Feijoada)
Prep time: 60 min
Cook time: 180 min
Total time: 240 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: ဝက်နံရိုး ဆားနယ် 1/2 kg; မီးခိုးနံ့ပါ ပေါ်တူဂီဝက်အူချောင်း 250 g; ခြောက်သွေ့ ပဲနက် 1 kg; သန့်စင်ထားသော ဝက်ခြေထောက် 1 ခု; သန့်စင်ထားသော ဝက်နားရွက် 1 ခု; သန့်စင်ထားသော ဝက်မြီး 1 ခု; ဆားဖယ်ထားသော ခြောက်အသား 1/2 kg; ဆီ 2 ဇွန်း (စားပွဲဇွန်း); ဆားနယ် ဝက်လျှာ 1 ခု; ခုတ်ထားသော ကြက်သွန်နီ 4 ဇွန်း (စားပွဲဇွန်း); ကြေညက်အောင်ထောင်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူ 4 မွှာ; မီးခိုးနံ့ပါ ဘေကွန် 100 g; ပိုင်ယို အူချောင်း 1 ချောင်း; လော်ရယ်ရွက် 2 ရွက်

ပဲနက်နူးညံ့နူးညံ့၊ ရွေးချယ်ထားသော ဝက်သားများနှင့် အရသာပြည့်ဝသော အခြေခံချက်စနစ်ဖြင့် ဖေဟိုအာဒါအစစ်ကို လုပ်ကြည့်ပါ။

0.0 / 5 by 0 သုံးသပ်ချက်များ

60 မိနစ် ပြင်ဆင်မှု 180 မိနစ်ချက်ပြုတ် 10 အပိုင်းများ 332 အမြင်များ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဝက်နံရိုး ဆားနယ် 1/2 kg
မီးခိုးနံ့ပါ ပေါ်တူဂီဝက်အူချောင်း 250 g
ခြောက်သွေ့ ပဲနက် 1 kg
သန့်စင်ထားသော ဝက်ခြေထောက် 1 ခု
သန့်စင်ထားသော ဝက်နားရွက် 1 ခု
သန့်စင်ထားသော ဝက်မြီး 1 ခု
ဆားဖယ်ထားသော ခြောက်အသား 1/2 kg
ဆီ 2 ဇွန်း (စားပွဲဇွန်း)
ဆားနယ် ဝက်လျှာ 1 ခု
ခုတ်ထားသော ကြက်သွန်နီ 4 ဇွန်း (စားပွဲဇွန်း)
ကြေညက်အောင်ထောင်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူ 4 မွှာ
မီးခိုးနံ့ပါ ဘေကွန် 100 g
ပိုင်ယို အူချောင်း 1 ချောင်း
လော်ရယ်ရွက် 2 ရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဘယ်မှာရှာရမလဲ

မြန်မာနိုင်ငံအတွင်းရှိ စူပါမားကတ်များ၏ အသားနှင့် ခဲထားသော အစားအစာကဏ္ဍ၊ အခြောက်ကုန်ဆိုင်များ၊ နှင့် ဈေးကွက်ထဲရှိ ဝက်သား၊ ပဲများ ရောင်းချသည့် ဆိုင်များတွင် ရှာဝယ်နိုင်သည်။ အစားထိုးလိုပါက ဆားပါဝက်ရိုးသားအစား ဆားလျှော့ထားသော ဝက်ရိုးသားကို သုံးနိုင်သော်လည်း မူရင်းပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဦးစားပေးပါ။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း

ဆားနယ်ထားသော အသားများကို အနည်းဆုံး ၁၂ နာရီခန့် အေးမြသောရေထဲတွင် စိမ်ထားပြီး ဤကာလအတွင်း ရေကို အကြိမ်ကြိမ် လဲပေးကာ ဆားပိုလျှံမှုကို ဖယ်ရှားပါ
ဆားဖယ်ချိန်ပြည့်သွားလျှင် အသားများကို ရေစင်အောင် ညှစ်ပြီး သန့်စင်ကာ ဖယ်ထားပါ
အိုးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ပဲနက်၊ ဆားနယ်ထားသော အသားများ၊ ဝက်ခြေထောက်၊ ဝက်နားရွက်၊ ဝက်မြီး၊ ဝက်လျှာ၊ ဘေကွန်နှင့် ပိုင်ယိုကို ထည့်ပါ
ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရေဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး လော်ရယ်ရွက်များ ထည့်ကာ အနိမ့်မီးဖြင့် ၂ နာရီမှ ၃ နာရီခန့် သို့မဟုတ် အသားအားလုံး နူးညံ့လာသည်အထိ ချက်ပါ
သီးခြား ဒယ်အိုးတစ်လုံးတွင် ဆီကို အပူပေးပြီး ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်နီကို အနည်းငယ် ရွှေရောင်သမ်းလာသည်အထိ ဆီသတ်ပါ
အဓိကအိုးထဲရှိ ချက်ပြီးသော ပဲမှ ဟင်းရည်တစ်ယောက်ခွက်ခန့် ခပ်ယူပြီး ပဲစေ့များကို ဖိကြေကာ ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူ ဆီသတ်ထားသည့်အရာထဲသို့ ရောပါ
ဟင်းရည်မှ နောက်ထပ် ဇွန်းအနည်းငယ်ကို ဆီသတ်ထားသည့်အရာထဲ ထည့်ပြီး ကောင်းစွာ မွှေကာ မိနစ်အနည်းငယ် ဆူအောင်ထားပါ
ဤအရောကို ဖေဟိုအာဒါအိုးကြီးထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ ဟင်းရည်ပိုထူလာအောင် ပြုလုပ်ပါ
အရသာစစ်ကြည့်ပြီး လိုအပ်ပါက သတိထား၍ ဆားချိန်ညှိပါ၊ အသားများတွင် ကျန်ဆားအနည်းငယ် ရှိနေနိုင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်
မစားမီ အရသာများ အပြည့်အဝ ပေါင်းစည်းသွားစေရန် နောက်ထပ် မိနစ် ၃၀ ခန့် ချက်ပါ

လေ့လာတွေ့ရှိချက်များ

ဖေဟိုအာဒါသည် ဘရာဇီးလ်အစားအစာယဉ်ကျေးမှုတွင် အထင်ကရဆုံး ဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး မိသားစုစုဝေးပွဲနှင့် ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်မှုကို ကိုယ်စားပြုသည့် သင်္ကေတတစ်ခုလည်း ဖြစ်သည်။ ဤချက်နည်းတွင် ဝက်သားအပိုင်းအစများနှင့် ပဲနက်ကို ရိုးရာအတိုင်း အသုံးပြုထားသဖြင့် အရသာပြည့်ဝပြီး အထူထဲသော အိုးချက်တစ်ခွက်အဖြစ် ရရှိစေသည်။ အရေးကြီးဆုံး လျှို့ဝှက်ချက်မှာ အသားများကို ဆားဖယ်သန့်စင်ရန် ကြိုတင်စိမ်ထားခြင်းနှင့် အနိမ့်မီးဖြင့် ဖြည်းဖြည်းချင်း ချက်ခြင်းပင် ဖြစ်ပြီး၊ ထိုနည်းလမ်းကြောင့် ပါဝင်ပစ္စည်းအားလုံး အရသာတစ်သားတည်း ဖြစ်သွားကာ ထူထဲနက်ရှိုင်းပြီး နွေးထွေးစေသော ဟင်းရည်ကို ဖန်တီးနိုင်သည်။

Brazilian Recipe ဘာသာစကားများစွာဖြင့် ဘရာဇီးချက်ပြုတ်နည်းများ - https://brazilianrecipe.com/my/recipe/%E1%80%98%E1%80%9B%E1%80%AC%E1%80%87%E1%80%AE%E1%80%B8%E1%80%9C%E1%80%BA-%E1%80%9B%E1%80%AD%E1%80%AF%E1%80%B8%E1%80%9B%E1%80%AC-%E1%80%96%E1%80%B1%E1%80%9F%E1%80%AD%E1%80%AF%E1%80%A1%E1%80%AC%E1%80%92%E1%80%AB-%E1%80%90%E1%80%85%E1%80%BA%E1%80%86%E1%80%84%E1%80%B7%E1%80%BA%E1%80%81%E1%80%BB%E1%80%84%E1%80%BA%E1%80%B8-%E1%80%A1%E1%80%95%E1%80%BC%E1%80%8A%E1%80%B7%E1%80%BA%E1%80%A1%E1%80%85%E1%80%AF%E1%80%B6

ဒီစာရွက်ကို တိကျပြီး အသုံးဝင်အောင် ကူညီပေးပါ။ အမှားတစ်ခုကို သတင်းပို့ရန်၊ တိုးတက်မှုကို အကြံပြုရန်၊ ချီးမွမ်းရန် သို့မဟုတ် ဟင်းချက်နည်းအကြောင်း မေးခွန်းတစ်ခုမေးရန် ဤချန်နယ်ကို အသုံးပြုပါ။