Riċetta Brażiljana
Ġawnda misħuta fuq il-faħam sempliċi u pjaċevoli (Peixe assado na brasa)
Riċetta tradiżjonali Maltija ta' merċeġġ misħut imsaħħan fuq il-faħam. Togħma awtentika u preparazzjoni sempliċevoli għal platt prinċipali memorabbli.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
1 merċeġġ ta' madwar 1,5 kg
1 ħabaq ta' aħdar tal-ħwawar (trab salsi in aqwacem u biskottini)
1 ħabaq ta' ċiliegja
4 limuni
1 baseline ta' basla
Melħ skont il-goust
1 kuċċarina tahini taż-żejt extra vgiern
1 ħabaq ta' aħdar tal-ħwawar (trab salsi in aqwacem u biskottini)
1 ħabaq ta' ċiliegja
4 limuni
1 baseline ta' basla
Melħ skont il-goust
1 kuċċarina tahini taż-żejt extra vgiern
Fejn issib l-ingredjenti
Traskuri tal-merċeġġ, bosta tal-ħwawar u sekondarji mill-markit lokali, sezzjonijiet tal-ħut ġo silyer u frott.
Metodu ta' preparazzjoni
- Iftaħ il-merċeġġ u neħħi l-internazzjoni, ibqa' l-skilma ma jleqqġux
- Aħsel il-merċeġġ sew b'għasfur u limuni
- Iżżid melħ skont il-goust fil-ħotba ta' ġewwa tal-merċeġġ
- Taqseem il-basla, nofs tal-ħwawar, użżaw xi ftit coentru
- Imcombine l-ħwawar ma' melħ, żejt, u żejt limone, u mbagħad ġobb it-togħma
- Itlob il-merċeġġ b'din l-inforra, ġewwa u fuq tiegħu
- Sewwa l-merċeġġ fuq il-faħam, jdurha sakemm it-tarfijiet isiru dehret darb u ċrunchy
- Ipprepara merċeġġ misħut sa l-mument li jqum, u għamel it-togħma ċar u qawwija. Mawgura t-togħma stesija.
- Tipprepara l merċeġġ fuq il-faħam b'ġuħa, jdurha sakemm il-kampnar ikun dehret ħelu u krah. Aqra l-merċeġġ, għandu jkun isbaħ u b'ħolża!
Osservazzjonijiet
Il-merċeġġ misħut fuq il-faħam, speċjalment il-merċeġġ, huwa klassiku tal-kċina Maltija. Laħħtu jista' jinxtara mill-markit lokali, u l-preparazzjoni hija faċli u faċilment adattabbli għal festa fil-barriera jew waqt l-irtir. Huwa platt ideali għal ċerimonji familjari u mumenti ta' relax, fejn l-aroma u t-togħma tal-merċeġġ frisk misħut jikkumplimentaw il-mument. Li tipprepara merċeġġ fuq il-faħam hu mod sabiħ tal-össieħb mal-ingredjenti frisk u l-arti tal-kokking barabbar.
Klassifikazzjonijiet u kummenti