Riċetta Brażiljana
Pudina tal-ħobż (Pudim de pão)
Il-pudina tal-ħobż hija deżerta klassika u ta' faraġ li tuża ħobż frisk li jkun fadal, perfetta għal ħlewwa prattika u mimlija togħma.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
2 mgħaref zokkor (għall-karamella)
3 ħobżiet friski li jkunu fadal
500 ml ħalib
3 bajdiet sħaħ
2 kikkri zokkor
1 kuċċarina qoxra tal-lumi maħkuka
3 ħobżiet friski li jkunu fadal
500 ml ħalib
3 bajdiet sħaħ
2 kikkri zokkor
1 kuċċarina qoxra tal-lumi maħkuka
Fejn issib l-ingredjenti
L-ingredjenti kollha jistgħu jinstabu f'supermarkets lokali. Bħala sostitut għall-ħobżiet, tista' tuża kwalunkwe ħobż abjad stlat, għalkemm il-ħobż frisk li jkun fadal huwa l-aħjar għażla.
Metodu ta' preparazzjoni
- Ipprepara l-karamella billi ddewweb iż-2 mgħaref zokkor f'forma kbira b'toqba fin-nofs.
- Idlek il-karamella sew mal-qiegħ u mal-ġnub tal-forma.
- Qatta' l-ħobżiet fi flieli ħoxnin madwar 2 ċm.
- Irranġa l-flieli tal-ħobż fil-qiegħ tal-forma karamellizzata.
- Ħabbat il-ħalib mal-bajd u ż-2 kikkri zokkor fil-blender sakemm ikollok taħlita omoġenja.
- Ħawwad il-qoxra tal-lumi maħkuka fit-taħlita likwida.
- Ferra' t-taħlita fuq il-biċċiet tal-ħobż fil-forma.
- Sajjar f'forn imsaħħan minn qabel f'banju-marija għal 30 minuta.
- Oħroġ mill-forn u ħalliha tiksaħ ftit qabel ma tneħħiha mill-forma b'attenzjoni.
Osservazzjonijiet
Din ir-riċetta tittrasforma ingredjenti sempliċi f'deżerta krema u delizzjuża. Is-sigriet hu li tħalli l-ħobż jassorbi sew it-taħlita qabel ma ddaħħlu fil-forn.
Klassifikazzjonijiet u kummenti