Riċetta Brażiljana
Kejk tal-Larinġ
Klassiku mill-kċina Brażiljana, dan il-kejk tal-larinġ hu magħruf għan-nisġa ratba tiegħu u għall-preparazzjoni faċli, ideali mal-kafè.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
2 tazzi dqiq tal-qamħ
2 tazzi zokkor
1 tazza meraq tal-larinġ (jew luminata tal-larinġ ta' kwalità tajba)
4 bajdiet
1 kuċċarina trab tal-ħami
2 tazzi zokkor
1 tazza meraq tal-larinġ (jew luminata tal-larinġ ta' kwalità tajba)
4 bajdiet
1 kuċċarina trab tal-ħami
Fejn issib l-ingredjenti
Id-dqiq tal-qamħ jinstab faċilment fis-sezzjoni tal-ħami tas-supermarkets u tal-ħwienet tal-merċa. Agħżel dqiq abjad komuni għall-kejkijiet.
Iz-zokkor abjad ordinarju jinstab fis-sezzjoni tal-ħami jew ħdejn il-prodotti bażiċi tal-ikel. Zokkor fin jinħall aħjar fit-taħlita.
Il-meraq tal-larinġ jista' jkun frisk magħsur minn larinġ misjur jew meraq lest ta' kwalità tajba. Jekk tuża luminata tal-larinġ, agħżel waħda b'togħma tajba u mhux wisq artifiċjali.
Il-bajd jinstab fis-sezzjoni tal-prodotti friski jew refriġerati. Uża bajd frisk ta' daqs medju jew kbir għal riżultat aktar konsistenti.
It-trab tal-ħami jinstab fis-sezzjoni tal-ħami, ġeneralment ħdejn id-dqiq u z-zokkor. Iċċekkja d-data ta' skadenza biex il-kejk jogħla tajjeb.
Iz-zokkor abjad ordinarju jinstab fis-sezzjoni tal-ħami jew ħdejn il-prodotti bażiċi tal-ikel. Zokkor fin jinħall aħjar fit-taħlita.
Il-meraq tal-larinġ jista' jkun frisk magħsur minn larinġ misjur jew meraq lest ta' kwalità tajba. Jekk tuża luminata tal-larinġ, agħżel waħda b'togħma tajba u mhux wisq artifiċjali.
Il-bajd jinstab fis-sezzjoni tal-prodotti friski jew refriġerati. Uża bajd frisk ta' daqs medju jew kbir għal riżultat aktar konsistenti.
It-trab tal-ħami jinstab fis-sezzjoni tal-ħami, ġeneralment ħdejn id-dqiq u z-zokkor. Iċċekkja d-data ta' skadenza biex il-kejk jogħla tajjeb.
Metodu ta' preparazzjoni
- Ibda billi tħabbat l-abjad tal-bajd sakemm isir fowm sod, imbagħad żid l-isfar tal-bajd u z-zokkor, u ħabbat sew sakemm ikollok taħlita omoġenja
- Daħħal id-dqiq tal-qamħ u l-meraq tal-larinġ fit-taħlita, u ħawwad bil-mod
- Fl-aħħar żid it-trab tal-ħami u ħawwad biss sakemm jidħol fit-taħlita
- Ferra' t-taħlita f'forma li tkun diġà midluka bix-xaħam u mbexxa bid-dqiq
- Aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal 180°C għal madwar 40 minuta, jew sakemm il-kejk ikun dehbi u sod
Osservazzjonijiet
Din ir-riċetta hija prattika ħafna u tuża ingredjenti sempliċi li x'aktarx diġà għandek fil-kċina. Is-sigriet għal kejk ħafif u mimli arja hu li tħabbat sew l-abjad tal-bajd sakemm isir fowm sod.
Il-kejk tal-larinġ huwa għażla mill-isbaħ għal kafè ta' wara nofsinhar, għal laqgħa tal-familja, jew għal meta trid xi ħaġa ħelwa u sempliċi. It-togħma friska tal-larinġ tagħtih riħa sabiħa u finitura delikata, filwaqt li l-metodu jibqa' dirett u faċli biex issegwih.
Il-kejk tal-larinġ huwa għażla mill-isbaħ għal kafè ta' wara nofsinhar, għal laqgħa tal-familja, jew għal meta trid xi ħaġa ħelwa u sempliċi. It-togħma friska tal-larinġ tagħtih riħa sabiħa u finitura delikata, filwaqt li l-metodu jibqa' dirett u faċli biex issegwih.
Klassifikazzjonijiet u kummenti