Receita brasileira
Салата од грав (Винагрете од црноок грав)
Оваа освежителна салата од црноок грав е класик кој комбинира текстура и свежина во едно практично и вкусно јадење.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
Сол по вкус
4 шолји вода за варење
1 шолја црноок грав
1/2 жолта пиперка
1/4 шолја свежи листови коријандер
Сок од 1 лимон
2 средни домати
2 лажици бел вински оцет
1/4 шолја екстра девствено маслиново масло
Свежо мелен црн пипер по вкус
1 средна главица црвен кромид
4 шолји вода за варење
1 шолја црноок грав
1/2 жолта пиперка
1/4 шолја свежи листови коријандер
Сок од 1 лимон
2 средни домати
2 лажици бел вински оцет
1/4 шолја екстра девствено маслиново масло
Свежо мелен црн пипер по вкус
1 средна главица црвен кромид
Каде да се најдат состојки
Сите состојки можат да се најдат во локалните супермаркети и на пазарите за свеж зеленчук. Црноокиот грав се наоѓа во делот со мешунки или здрава храна.
Начин на подготовка
- Ставете го црноокиот грав во експрес лонец
- Додајте 4 шолји вода
- Поклопете го лонецот и ставете го на оган со висока температура
- Кога лонецот ќе почне да свири, намалете ја температурата
- Гответе 10 минути
- Исечкајте го црвениот кромид на ситни коцки
- Извадете ги семките од жолтата пиперка и исечкајте ја на ситни коцки
- Исечете ги доматите на половина, отстранете ги семките и исечкајте ги на ситни коцки
- Измијте ги и ситно исечкајте ги листовите коријандер
- Во голема чинија, измешајте ги исечканиот кромид, пиперката и доматите
- Исклучете го огнот по истекот на времето за готвење и почекајте притисокот природно да излезе пред да го отворите лонецот
- Исцедете го сварениот грав во цедилка
- Исплакнете го гравот под ладна вода за да го прекинете процесот на готвење и убаво исцедете го
- Додајте го сварениот црноок грав во чинијата со исечканиот зеленчук
- Зачинете со маслиновото масло, белиот вински оцет, сокот од лимон, солта и црниот пипер
- Нежно измешајте ги сите состојки
- Сервирајте ја салатата веднаш, украсена со свежи листови коријандер
Набљудувања
Одлична хранлива опција, идеална како прилог кон јадења со месо на скара или како лесна салата за топлите денови.
Оценки и коментари