Бразилски рецепт
Хрскави поховани виршли (Salsicha empanada)
Научете како да подготвите поховани виршли, класична бразилска закуска која е крцкава и превкусна. Совршени се за забави и брзи оброци.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
3/4 шолја брашно
сол по вкус
1/2 шолја пиво
2 лажици растително масло
1 белка изматена во цврст снег
24 мини виршли за коктел
растително масло за пржење
сол по вкус
1/2 шолја пиво
2 лажици растително масло
1 белка изматена во цврст снег
24 мини виршли за коктел
растително масло за пржење
Каде да се најдат состојки
Сите состојки можат да се најдат во локални маркети или специјализирани продавници за прехранбени производи. Како замена за виршли за коктел може да се користат стандардни виршли исечени на помали делови.
Начин на подготовка
- Во мала чинија, измешајте го брашното со сол по вкус
- Додадете го пивото и растителното масло во мешавината од брашно и сол
- Мешајте добро додека не добиете мазно и хомогено тесто
- Покријте ја чинијата и оставете го тестото да отстои во фрижидер 1 час
- По одморањето, нежно вметнете ја изматената белка во тестото, мешајќи без матење за да се зачува леснотијата
- Ставете чепкалка за заби на врвот на секоја виршла
- Потопете ја секоја виршла во тестото, осигурувајќи се дека се добро покриени
- Загрејте го растителното масло во длабок сад
- Пржете ги похованите виршли во врелото масло, повремено превртувајќи ги, додека не станат златно-кафеави и крцкави
- Извадете ги виршлите од маслото и ставете ги на хартиена салфетка за да се отстрани вишокот маснотија
Набљудувања
Похованите виршли, познати и како топчиња со виршла, се многу популарна и омилена закуска во Бразил, идеална за забави, семејни собири или едноставно како вкусен оброк. Крцкавото тесто ја обвиткува виршлата, создавајќи прекрасен контраст на текстури и вкусови што ги воодушевува сите. Овој рецепт, кој е лесен за подготовка, користи едноставни состојки и достапни техники, обезбедувајќи импресивен и многу ценет краен резултат.
Оценки и коментари