Бразилски рецепт
Традиционален бифтек на баијански начин
Вкусен бифтек на баијански начин со сос од домати, кашкавал и свеж леб. Практичен и вкусен рецепт за брз ручек или вечера.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
6 парчиња бифтек по избор
2 багети или бел леб од претходниот ден
4 чешниња лук, истолчени
1 главица кромид, ситно сечкан
340 г сос од домати (пасирани домати)
100 г рендан кашкавал
Сол по вкус
Суво оригано по вкус
2 багети или бел леб од претходниот ден
4 чешниња лук, истолчени
1 главица кромид, ситно сечкан
340 г сос од домати (пасирани домати)
100 г рендан кашкавал
Сол по вкус
Суво оригано по вкус
Каде да се најдат состојки
Месото се купува во локални месарници; кашкавалот и зеленчукот се достапни на пазарите и во сите поголеми маркети.
Начин на подготовка
- Зачинете ги парчињата месо со сол и истолчениот лук
- Пропржете ги парчињата месо во тава со малку масло додека не заруменат
- Наредете го пропрженото месо во огноотпорен сад
- Исечете го лебот на кришки со дебелина од околу 1 см
- Распоредете ги парчињата леб преку месото во садот
- Измешајте го сосот од домати со ситно сечканиот кромид и посолете по потреба
- Прелијте го сосот од домати рамномерно преку месото и парчињата леб
- Посипете го ренданиот кашкавал одозгора
- Посипете со оригано по вкус
- Печете во претходно загреана рерна на 180°C околу 10 минути, или додека кашкавалот не се растопи и благо зарумени
Набљудувања
Бифтекот на баијански начин е класичен специјалитет, познат по својата едноставност и силен вкус. Овој рецепт ја комбинира сочноста на месото со богат сос од домати и потпечени парчиња леб, што го прави одличен избор за секоја пригода. Совршен за брз ручек или за вечера која ја враќа енергијата, овој рецепт е лесен за подготовка со секојдневни состојки.
Оценки и коментари