Бразилски рецепт
Ориз со кора од лимон (Arroz com raspas de limão)
Овој ориз со кора од лимон е класичен бразилски рецепт, ценет поради својата свежина, цитрусен мирис и практична подготовка.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
1 шолја ориз
2 шолји вода
1 лажица маслиново масло
1/2 кромид
1 ловоров лист
1/2 лажичка сол
кора од 1 лимета
2 шолји вода
1 лажица маслиново масло
1/2 кромид
1 ловоров лист
1/2 лажичка сол
кора од 1 лимета
Каде да се најдат состојки
Оризот, кромидот, ловоровиот лист и лиметата се достапни во секој маркет или локална продавница за прехранбени производи.
Начин на подготовка
- Исечкајте го кромидот на многу ситни парчиња
- Ставете ја водата во чајник и загрејте ја на тивок оган додека не зоврие
- Загрејте тенџере со средна големина на тивок оган
- Додајте го маслиновото масло и сечканиот кромид
- Зачинете со прстофат сол
- Пропржете околу 2 минути додека кромидот не омекне
- Ставете го ловоровиот лист и оризот во тенџерето
- Мешајте околу 1 минута за зрната да се обложат со масло, што обезбедува поросни резултати
- Измерете 2 шолји зовриена вода и прелијте го оризот
- Зачинете со преостанатата сол и измешајте
- Зголемете ја јачината на огнот на средно
- Избегнувајте мешање од овој момент па натаму
- Почекајте водата да испари до нивото на зрната
- Намалете го огнот и делумно покријте го тенџерето
- Гответе додека целата вода не се апсорбира
- Проверете го дното на тенџерето со вилушка за да потврдите дека водата целосно испарила
- Исклучете го огнот
- Додајте ја кората од лимета
- Целосно покријте го тенџерето со капак
- Оставете го оризот да отстои на пареа 5 минути
- Користете вилушка за да ги раздвоите зрната и да ја вклучите кората
- Префрлете во сад и веднаш сервирајте
Набљудувања
Одлична опција за придружба на разновидни јадења, внесувајќи лесна и софистицирана нота во секојдневниот оброк.
Оценки и коментари